Sabtu, 1 November 2014 12:23

LIFESTYLE / FOOD - ARTIKEL

Kulit Manggis Bikin Awet Muda

Penulis : Antony Lee | Kamis, 2 Februari 2012 | 10:21 WIB
Dibaca: -
Komentar: -
|
Share:

BOGOR, KOMPAS.Com - Sekarang sudah masuk musim buah manggis. Di tepian jalan, buah itu dapat ditemui dengan harga yang relatif murah. Nah, ada baiknya jika membeli manggis, jangan buang kulitnya karena kulit manggis ternyata sangat berkhasiat untuk menghambat proses penuaan.

"Kulit bagian dalam manggis itu mengandung Xanthone yang merupakan senyawa bioaktif yang mempunyai struktur cincin enam karbon dengan kerangka karbon lengkap. Turunan Xanthone berupa a-mangostin merupakan komponen yang paling banyak terdapat pada kulit manggis," tutur Dr Indah Yuliasih, peneliti manggis dari Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor dalam diskusi pagi bersama wartawan di IPB, Kamis (2/2).

Menurut Indah, Xanthone merupakan bahan aktif yang bersifat antikanker dan antioksidan yang sangat tinggi bahkan beberapa kali lipat melebihi kekuatan vitamin C dan E. Xanthone juga mampu menghambat proses penuaan.

"Di luar negeri justru jika kita ekspor manggis, kulitnya yang mahal. Ada produk ekstrak Xanthone yang harganya sampai Rp 1,2 juta untuk 6 botol berukuran 350 mililiter," katanya.

Bagaimana cara mengolah kulit buah manggis agar menjadi sesuatu yang berkhasiat?  Indah memberikan cara mengolah kulit buah ini menjadi sirup.

 


Editor :
Asep Candra

IDEALKAH

BODY MASS INDEX ANDA?


Berat Badan Kg
Tinggi Badan Cm
Usia Tahun
Jenis Kelamin Perempuan Laki-laki
Level Aktivitas
 
  *Ukuran ini tidak bisa diterapkan pada ibu hamil dan menyusui