Salin Artikel

4 Sayuran yang Bagus untuk Penderita Diabetes

KOMPAS.com - Ketika didiagnosis mengidap diabetes, seseorang penting untuk selalu menjaga asupan makanan mereka demi kesehatan.

Dalam pengaturan pola makan ini, tersedia beberapa jenis sayuran yang bagus dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Sayuran ini pasalnya memiliki karakteristik atau mengandung berbagai nutrisi yang bisa membantu menurunkan kadar gula darah maupun mencegah peningkatan gula darah secara drastis.

Berikut ini adalah beragam sayuran terbaik untuk penderita diabetes?

1. Sayuran rendah glycemic index (GI)

Peringkat GI suatu makanan menunjukkan seberapa cepat tubuh menyerap glukosa dari makanan itu.

Tubuh menyerap gula darah lebih cepat dari makanan tinggi GI dibandingkan makanan rendah GI.

Melansir Medical News Today, penderita diabetes harus makan sayuran dengan nilai GI rendah untuk menghindari lonjakan gula darah.

Seperti diketahui, tidak semua sayuran aman bagi penderita diabetes, bahkan ada yang memiliki GI tinggi.

Kentang rebus misalnya, memiliki nilai GI mencapai 78.

Angka tersebut jauh lebih besar ketimbang yang dimiliki beberapa jenis sayuran populer lainnya, yakni:

Berikut ini adalah beragam jenis sayuran rendah GI lainnya yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes:

  • Asparagus
  • Brokoli
  • Kol bunga
  • Selada
  • Terong
  • Paprika
  • Kacang polong
  • Bayam
  • Seledri

Penting untuk diperhatikan bahwa GI memberikan nilai relatif untuk setiap jenis makanan dan tidak mengacu pada kandungan gula tertentu.

Beban glikemik (GL) mengacu pada berapa banyak glukosa yang akan masuk ke tubuh dalam satu porsi makanan.

2. Sayuran yang mengandung nitrat tinggi

Makan makanan alami yang kaya nitrat dapat mengurangi tekanan darah dan meningkatkan kesehatan peredaran darah secara keseluruhan.

Berikut ini adalah beragam jenis sayuran kaya nitrat yang baik dikonsumsi penderita diabetes:

  • Bit 
  • Selada
  • Seledri
  • Arugula
  • Sayur rhubarb

3. Sayuran yang mengandung protein

Mengasup kaya protein dapat membantu penderita diabetes merasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil di antara waktu makan.

Rekomendasi protein harian pada masing-masing penderita diabetes dapat berbeda-beda, bergantung pada ukuran badan, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan faktor lainnya.

Penderita diabetes dapat berbicara dengan dokter maupun ahli gizi untuk mendapatkan saran terbaik tentang seberapa banyak dan apa yang seharusnya menjadi asupan protein harian ideal mereka.

Namun, berikut ini adalah pilihan sayuran yang mengandung protein lebih tinggi dari beberapa sayuran lainnya:

  • Bayam
  • Bok choy atau sawi sendok
  • Asparagus
  • Sawi hijau
  • Brokoli
  • Kubis Brussel
  • Kembang kol

4. Sayuran yang mengandung serat tinggi

Asupan serat akan lebih baik berasal dari makanan alami, bukan suplemen, sehingga membuat sayuran penting dimasukkan ke dalam diet terkontrol glukosa.

Melansir Health Line, serat dalam sayuran terbukti efektif dapat memperlambat penyerapan nutrisi di dalam tubuh, sehingga gula darah tidak cepat naik mendadak.

Asupan serat juga dapat membantu mengurangi sembelit, menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), dan membantu mengontrol berat badan.

American Academy of Nutrition and Dietetics mengatakan bahwa jumlah serat yang tepat per hari adalah 25 gram (g) untuk wanita dan 38 g untuk pria.

Untuk mendukung kecukupan asupan serat tersebut, penderita diabetes bisa mengonsumsi sayuran yang mengandung serat tinggi.

Berikut pilihannya:

https://health.kompas.com/read/2020/11/11/100300068/4-sayuran-yang-bagus-untuk-penderita-diabetes

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Penis Lecet

Penis Lecet

Penyakit
Coulrophobia

Coulrophobia

Penyakit
Yang Terjadi Pada Tubuh Saat Kita Terpapar Virus Corona

Yang Terjadi Pada Tubuh Saat Kita Terpapar Virus Corona

Health
Tinnitus

Tinnitus

Penyakit
Rabun

Rabun

Penyakit
Gastroschisis

Gastroschisis

Penyakit
5 Cara Menurunkan Risiko Kanker Paru-paru

5 Cara Menurunkan Risiko Kanker Paru-paru

Health
Lemah Jantung

Lemah Jantung

Penyakit
Mengenal Gejala Kanker Paru-paru Stadium 2

Mengenal Gejala Kanker Paru-paru Stadium 2

Health
Agranulositosis

Agranulositosis

Penyakit
8 Gejala Prostatitis yang Pantang Disepelekan

8 Gejala Prostatitis yang Pantang Disepelekan

Health
Edema Paru

Edema Paru

Penyakit
7 Makanan yang Pantang Dikonsumsi Ibu Hamil

7 Makanan yang Pantang Dikonsumsi Ibu Hamil

Health
Balanitis

Balanitis

Penyakit
6 Penyebab Hidung Sakit seperti Kemasukan Air

6 Penyebab Hidung Sakit seperti Kemasukan Air

Health
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.