Hati-hati Gula Tambahan

Kompas.com - 21/05/2011, 09:23 WIB
EditorLusia Kus Anna

Kompas.com - Ketika menyantap makanan dan minuman, orang tidak menyadari banyaknya gula tambahan yang terdapat di dalamnya. Added sugar diperkirakan adalah faktor utama munculnya obesitas dan masalah kesehatan lainnya.

Lalu, apakah itu berarti kita harus menghindari semua jenis gula? Tidak perlu. Gula terdapat secara alami di dalam makanan sehat, meski substansi itu ditambahkan ke dalam berbagai jenis makanan lain dan juga minuman.

Makanan yang gula tambahannya sangat banyak sama sekali tidak ada manfaatnya, kecuali menambah kalori dan kadang punya nilai gizi rendah. Semua jenis gula, alami maupun sintetis, adalah karbohidrat sederhana yang digunakan tubuh sebagai energi.

Gula tambahan biasanya ditemukan dalam makanan yang juga mengandung solid fat atau lemak padat. Keduanya "menguasai" 35 persen dari total kalori yang dibutuhkan dalam satu hari.

Dalam 2010 Dietary Guidelines untuk orang-orang Amerika, U.S Department of Agriculture merekomendasi bahwa hanya 5-15 persen gula tambahan plus lemak padat dari total kalori harian yang boleh dikonsumsi. Rasanya, itu juga bisa berlaku bagi mereka yang tinggal di mana pun, tak hanya untuk orang Amerika.

Jika Anda ingin mengurangi gula tambahan dalam menu sehari-hari, berikut beberapa tip:

- Kurangi minuman soda nondiet.

- Batasi konsumsi permen dan permen karet.

- Pilih sereal dengan hati-hati. Sereal dapat mengandung gula tambahan.

- Sebagai dessert, pilih buah segar dan bukan cake, biskuit, pai, dan makanan manis lainnya.

- Untuk buah kalengan, pilih yang direndam dalam air atau jus, bukan sirop.

- Biasakan anak-anak Anda minum lebih banyak susu atau air putih dan kurangi jus buah dan minuman buah lainnya.

- Mengurangi makanan pelengkap yang mengandung banyak gula, seperti sirop, selai, dan jeli.

- Hati-hati ketika menyantap dessert yang terbuat dari susu, seperti es krim dan yoghurt manis.

- Hindari teh manis dan kopi yang dicampur dengan sirop, gula, dan topping berasa manis lainnya.

- Ngemil sayuran, buah, keju rendah lemak, whole-grain cracer dan yoghurt rendah lemak rendah kalori.

- Mengenali apa saja yang termasuk dalam gula tambahan.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.