Memilih Menu Praktis Saat Piknik

Kompas.com - 15/05/2012, 16:06 WIB
EditorDini

KOMPAS.com - Long weekend akan menyambut Anda, sudahkah Anda memiliki rencana untuk menghabiskan liburan bersama dengan keluarga? Jika belum, piknik bisa jadi salah satu pilihan untuk menghabiskan liburan. Lokasinya tak harus jauh dari pusat kota, yang penting Anda bisa menikmati suasana yang berbeda.

Menyiapkan makanan menjadi salah satu hal yang tak boleh terlupakan saat piknik. Jika biasanya Anda membeli makanan di tempat tujuan, kali ini coba bawa sendiri makanan dari rumah. Pilih beberapa makanan yang simpel dan tahan lama. Makanan yang terlalu ribet, akan membuat Anda butuh waktu lama untuk menyiapkannya. Berikut beberapa tips menyiapkan bekal piknik Anda.

1. Hindari makanan berkuah
Soto ayam atau sup merah buatan Anda memang menjadi favorit seluruh keluarga. Apalagi, masih ada sisa sup merah dari acara arisan kemarin. Meskipun begitu, masakan berkuah sebaiknya tidak dijadikan pilihan untuk piknik. Bayangkan repotnya ketika Anda harus membungkusnya, dan memastikan plastik atau pancinya tidak tumpah di mobil. Ketika tiba waktunya makan, mengeluarkan hidangan berkuah ini juga butuh effort tersendiri. Belum lagi ketika anak-anak membuat kuahnya tercecer di tikar atau di pakaian mereka. Tikar atau karpet menjadi lengket dan harus dibersihkan.

2. Buat variasi roti isi
Saat piknik, roti isi menjadi salah satu makanan yang banyak jadi pilihan karena praktis. Namun, roti dengan isi yang itu-itu saja bisa membuat anak-anak menjadi mudah bosan. "Sayuran di dalam sandwich tak jarang membasahi roti sehingga ketika sandwich-nya dimakan setelah beberapa lama, rasanya menjadi kurang enak," tukas Grace Parisi, penata resep senior dari majalah Food and Wine.

Sebagai alternatif, coba kreasikan banyak makanan lain selain roti isi. Salad roti, misalnya, bisa jadi pilihan yang sempurna untuk piknik. Grace menyarankan untuk mencampur semua potongan roti panggang, daging, keju, sayuran, atau tuna. Dengan bahan makanan yang sama, Anda bisa menciptakan kreasi menu sehat yang tak kalah nikmat dan praktis.

3. Buat menu yang lebih "ramah lingkungan"

Ketika piknik dan membawa makanan dalam jumlah yang banyak, Anda malah menjadi repot karena harus membersihkan sampah-sampah sisa makanan. Sebaiknya, pikirkan beberapa menu yang ramah lingkungan agar tak mengotori lingkungan tempat piknik.

Misalnya, agar lebih simpel sebaiknya tak perlu membawa ayam goreng. Gina Mungiovi, asisten dapur uji Food and Wine, merekomendasikan untuk membawa daging ayam olahan atau nugget. "Jika mau, Anda bisa membuatnya sendiri ataupun membelinya dalam bentuk beku," tukasnya. Dengan membawa nugget, Anda bahkan tak perlu untuk berpikir membuang tulang-tulang ayamnya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang

    27th

    Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

    Syarat & Ketentuan
    Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
    Laporkan Komentar
    Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
    komentar di artikel lainnya
    Close Ads
    Verifikasi akun KG Media ID
    Verifikasi akun KG Media ID

    Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

    Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

    Lengkapi Profil
    Lengkapi Profil

    Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.