Penggemar Permen Rentan Gemuk? Belum Tentu

Kompas.com - 22/05/2013, 14:43 WIB
EditorLusia Kus Anna

KOMPAS.com Sulit rasanya menolak permen. Selain warna dan bentuknya yang menarik, aneka rasa dalam permen juga sangat digemari anak-anak sampai orang dewasa. Namun, apakah kandungan gula dalam permen bisa merusak diet?

Permen memang mengandung gula, tetapi untunglah kebiasaan makan permen tak membuat kita berisiko gemuk ataupun sakit jantung.

Para peneliti menulis dalam Nutrition Journal bahwa orang dewasa yang makan permen setiap hari tidak lebih berisiko kegemukan dibanding dengan orang yang jarang makan permen.

"Kami tidak menemukan kaitan antara frekuensi asupan permen serta indeks massa tubuh dan faktor risiko penyakit jantung pada orang dewasa," kata ketua peneliti, Mary M Murphy, dari Center for Chemical Regulation & Food Safety.

Sebuah survei konsumen menyebutkan 96 persen orang dewasa suka permen, tetapi frekuensi dan jumlah yang dimakan berbeda-beda.

Dalam penelitian Murphy, frekuensi konsumsi permen para responden dibuat berdasarkan analisis kuesioner dan data dari National Health and Nutrition Examination Survey tahun 2003-2006.

Menurut National Cancer Institute, permen menyumbang 44 kalori per hari atau 2 persen dari total kalori harian. Permen dihitung setara dengan tambahan satu sendok teh gula pada pola makan orang dewasa. Sementara itu, minuman manis diperhitungkan sebagai tambahan gula sampai 60 persen.

Selain itu, permen dihitung hanya sekitar 3,1 persen dari total asupan lemak jenuh yang boleh dikonsumsi setiap harinya.

"Makan permen dalam jumlah sedikit justru berdampak positif pada mood dan kepuasan. Dalam studi terbaru ini juga disebutkan, efek permen pada diet ternyata sangat kecil," kata Laura Shumow dari National Confectioners Association.

Dalam jurnal Food & Nutrition Research tahun 2011 disebutkan bahwa anak-anak yang sering makan permen cenderung lebih kurus dibanding anak-anak yang dilarang makan permen. Hal itu karena anak-anak penggemar permen tersebut lebih seimbang antara asupan kalori yang masuk dan energi keluar.

 


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X