Tubuh Gemuk Bikin Lidah Tak Sensitif?

Kompas.com - 24/11/2013, 11:45 WIB
Ilustrasi shutterstockIlustrasi
|
EditorAsep Candra


KOMPAS.com
- Manusia dilengkapi dengan indera perasa yang membuat mereka dapat mengecap rasa makanan. Namun menurut sebuah studi baru, fungsi pengecap tersebut bisa berubah pada orang gemuk.

Studi asal Amerika tersebut menemukan, orang yang kegemukan dapat mengalami penurunan kemampuan mengecap rasa manis. Hasil temuan studi ini dikatakan dapat membantu menjelaskan kenapa obesitas bisa mempengaruhi pola makan seseorang, sekaligus menemukan solusinya.

Percobaan pada tikus menunjukkan, dengan tubuh yang sangat gemuk, kemampuan mengecap rasa manis tikus akan berkurang. Dibandingkan dengan tikus yang kurus, tikus gemuk memiliki lebih sedikit sel perasa yang merespon rangsangan manis.

Dr Kathtyn Medler dari University of Buffalo mengatakan, sejumlah studi telah menunjukkan bahwa obesitas dapat memicu perubahan pada otak, termasuk saraf tepi sistem perasa. Namun belum ada yang melihat pada sel-sel pengecap pada lidah yang bersentuhan langsung dengan makanan.

"Obesitas bahkan sudah dapat memberikan dampak pada tingkatan indera pengecap yaitu sel-sel reseptor di lidah," ujarnya.

Kendati demikian, para peneliti belum mampu menjelaskan hubungan antara kenaikan berat badan dengan menurunkan sensitivitas terhadap rasa maznis. Namun penelitian sebelumnya menunjukkan, orang dengan obesitas cenderung lebih menginginkan makan makanan manis dibandingkan yang tidak obesitas.

Menurut Medler, mungkin hal ini dikarenakan indera pengecap untuk rasa manis mereka yang tidak sensitif, maka orang obesitas membutuhkan makanan manis lebih banyak daripada yang tidak obesitas untuk memuaskan hasrat mereka.

"Jika kita mengerti bagaimana sel-sel tersebut dipengaruhi dan tahu cara mengembalikannya menjadi normal, maka kita bisa membuat metode pengobatan baru," cetus Medler.

Dalam studi yang dipublikasi dalam jurnal " ini, para peneliti menggunakan proses yang disebut dengan sinyal kalsium untuk mengetahui saat indera pengecap tikus mengenali rasa tertentu.


Sumber Dailymail
Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Sakit Kepala Sebelah Kiri: Penyebab dan Cara Menghilangkannya

Sakit Kepala Sebelah Kiri: Penyebab dan Cara Menghilangkannya

Health
Idealnya, Sperma Harus Keluar Berapa Kali dalam Seminggu?

Idealnya, Sperma Harus Keluar Berapa Kali dalam Seminggu?

Health
Tanpa 6 Organ Tubuh Ini, Manusia Masih BIsa Hidup Normal

Tanpa 6 Organ Tubuh Ini, Manusia Masih BIsa Hidup Normal

Health
6 Bahaya Karang Gigi Jika Dibiarkan Menumpuk

6 Bahaya Karang Gigi Jika Dibiarkan Menumpuk

Health
4 Tanda Kesalahan Cara Menyikat Gigi

4 Tanda Kesalahan Cara Menyikat Gigi

Health
7 Cara Cepat Menghilangkan Jerawat

7 Cara Cepat Menghilangkan Jerawat

Health
5 Cara Turunkan Risiko Kanker Paru

5 Cara Turunkan Risiko Kanker Paru

Health
Jumlah Kalori dalam Donat

Jumlah Kalori dalam Donat

Health
Pedoman Screen Time pada Anak Balita dari WHO

Pedoman Screen Time pada Anak Balita dari WHO

Health
Manfaat Kesehatan Makan Makanan Pedas

Manfaat Kesehatan Makan Makanan Pedas

Health
Tips Cegah Stres saat WFH di Masa Pandemi Covid-19

Tips Cegah Stres saat WFH di Masa Pandemi Covid-19

Health
Jenis Makanan yang Harus Dihindari Saat Jerawatan

Jenis Makanan yang Harus Dihindari Saat Jerawatan

Health
Sperma Encer: Penyebab dan Cara Mengatasi

Sperma Encer: Penyebab dan Cara Mengatasi

Health
Makanan yang Tidak Boleh Dimakan saat Diet

Makanan yang Tidak Boleh Dimakan saat Diet

Health
5 Alasan Bayi di Bawah Usia 6 Bulan Belum Boleh Diberi MPASI

5 Alasan Bayi di Bawah Usia 6 Bulan Belum Boleh Diberi MPASI

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X