Kompas.com - 28/03/2014, 10:45 WIB
/Ilustrasi Shutterstock/Ilustrasi
|
EditorWardah Fajri
KOMPAS.com — Kanker usus besar (kolorektal) merupakan salah satu jenis kanker dengan tingkat kejadian tinggi, baik pada pria maupun wanita. Bahkan, menurut data GLOBOCAN dari WHO pada 2012, kanker kolorektal merupakan penyebab kematian nomor empat dari keseluruhan jenis kanker.
 
Menurut dokter spesialis gizi klinik Samuel Oetoro, risiko kanker usus besar dapat ditekan dengan pola makan yang sehat. Alasannya, kanker usus besar merupakan kanker yang tumbuh di dinding usus besar yang kesehatannya sangat ditentukan oleh pola makan yang sehat.
 
"Prinsipnya pola makan sehat harus memperhatikan empat faktor, yaitu 4J, jumlah, jenis, jadwal, dan jurus masak," katanya dalam acara seminar media dalam rangka memperingati Colorectal Cancer Awareness Month di Jakarta, Kamis (27/3/2014).
 
1. Jumlah
Samuel mengatakan, jumlah makanan yang dimakan harus lengkap dan seimbang. Lengkap artinya meliputi semua zat gizi, yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air. Seimbang artinya semua zat gizi tersebut perlu dimakan sesuai dengan porsinya, tidak terlalu sedikit ataupun terlalu berlebihan.
 
2. Jenis 
Jenis makanan menentukan dampaknya pada kesehatan tubuh. Makanan yang berbahaya memicu kanker usus besar, jelas Samuel, antara lain alkohol, daging merah, garam, sukrosa, dan makanan yang mengandung lemak jenuh.
 
Sementara itu, makanan yang direkomendasikan untuk membantu mencegah kanker usus besar, antara lain makanan yang banyak mengandung serat, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, sereal, beras merah, dan bekatul.
 
3. Jadwal
Jadwal makan perlu dilakukan dengan jumah dan waktu yang benar. Dalam sehari, seseorang sebaiknya makan tiga kali sehari yang meliputi sarapan, makan siang, dan makan malam. Jika ingin makan camilan, sebaiknya dipilih juga yang sehat, seperti buah-buahan.
 
"Untuk menjaga sistem pencernaan tetap lancar, dibutuhkan konsumsi buah 10 kali sehari dan sayur lima kali sehari," ujar Samuel.
 
4. Jurus masak
Jurus atau cara mengolah makanan merupakan hal yang penting dalam menentukan sehat atau tidaknya makanan. Makanan yang sebenarnya sehat tetapi dimasak dengan cara yang tidak sehat akan mengurangi zat gizinya dan menambah risikonya. Misalnya, kacang memiliki gizi yang baik, tetapi ketika diolah dengan cara digoreng, maka akan mengandung lemak jenuh pula yang tidak baik bagi kesehatan.
 
"Selain itu, jurus masak dibakar sampai gosong, diasap, atau deep fried (digoreng dengan minyak banyak hingga makanan tenggelam dalam minyak) sebaiknya dihindari karena berpotensi mengandung zat karsinogenik yang memicu kanker," ujar dokter dari MRCCC Siloam ini.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Rekomendasi untuk anda
PENYAKIT
Sinusitis
Sinusitis
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

11 Cara Menjaga Kesehatan Mata yang Baik Diperhatikan

11 Cara Menjaga Kesehatan Mata yang Baik Diperhatikan

Health
8 Penyebab Selangkangan Hitam, Bisa Terkait Penyakit

8 Penyebab Selangkangan Hitam, Bisa Terkait Penyakit

Health
3 Gejala Ejakulasi Dini yang Perlu Diperhatikan

3 Gejala Ejakulasi Dini yang Perlu Diperhatikan

Health
Penis Gatal

Penis Gatal

Penyakit
9 Bahaya Obesitas yang Perlu Diwaspadai

9 Bahaya Obesitas yang Perlu Diwaspadai

Health
Premenstrual Syndrome (PMS)

Premenstrual Syndrome (PMS)

Penyakit
Vitiligo pada Bayi, Kenali Penyebab dan Cara Menyembuhkannya

Vitiligo pada Bayi, Kenali Penyebab dan Cara Menyembuhkannya

Health
Gangguan Pendengaran

Gangguan Pendengaran

Penyakit
Apakah Flu Penyakit yang Berbahaya?

Apakah Flu Penyakit yang Berbahaya?

Health
Fenilketonuria

Fenilketonuria

Penyakit
Apakah Demam Berdarah (DBD) Menular?

Apakah Demam Berdarah (DBD) Menular?

Health
Hiperemesis Gravidarum

Hiperemesis Gravidarum

Penyakit
3 Manfaat Kesehatan Buah Naga

3 Manfaat Kesehatan Buah Naga

Health
Seasonal Affective Disorder (SAD)

Seasonal Affective Disorder (SAD)

Penyakit
7 Gejala Pembekuan Darah di Otak yang Perlu Diwaspadai

7 Gejala Pembekuan Darah di Otak yang Perlu Diwaspadai

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.