Kompas.com - 21/01/2015, 09:36 WIB
Ilustrasi ShutterstockIlustrasi
|
EditorLusia Kus Anna


KOMPAS.com
– Anak-anak seringkali sulit makan sayuran dan buah-buahan. Padahal, sayuran dan buah-buahan merupakan sumber vitamin, mineral dan serat  yang menyehatkan.

Bagaimana cara agar anak-anak mau lebih banyak makan sayur dan buah-buahan? Peneliti di Amerika Serikat mengungkapkan bahwa waktu istirahat dapat memengaruhi tingkat konsumsi sayuran dan buah-buahan pada anak di sekolah.

Berdasarkan penelitian mereka, anak-anak yang diberikan waktu bermain sebelum istirahat makan siang akan makan dua kali lebih banyak buah-buahan dan sayuran. Sedangkan anak-anak yang makan siang terlebih dahulu akan teburu-buru menghabiskan makan siang agar bisa segera pergi bermain.

Penelitian ini melibatkan tujuh sekolah di Orem, Utah pada siswa kelas 1 hingga 6 yang berusia antara 6-12 tahun. Dalam penelitian ini, tiga sekolah memberikan waktu istirahat sebelum makanan siang dan empat sekolah  setelah makan siang selama 13 hari.

Hasilnya, 54 persen anak-anak lebih banyak makan buah-buahan dan sayuran jika sebelum makan siang diberikan waktu bermain. Sebanyak 45 persen anak-anak pun porsi makannya bertambah.

"Kami menemukan bahwa jika waktu bermain dilakukan sebelum makan siang, para siswa akan makan siang dengan selera yang  kuat dan lebih mungkin menghabiskan buah-buahan dan sayuran pada menu makanan mereka," ujar penulis studi David Just, dari Cornell University seperti dikutip dari Dailymail.co.uk.

Peneliti mengukur berapa banyaknya buah-buahan dan sayuran yang terbuang. Peneliti berdiri di samping tempat sampah di masing-masing sekolah dan mencatat jumlah porsi buah dan sayuran yang dikonsumsi setiap siswa maupun yang dibuang.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Anak-anak yang makan siang terlebih dahulu kemudian pergi bermain akan mudah merasa lapar. Saat masuk kelas, mereka pun menjadi sulit berkonsentrasi karena lapar. Akibatnya, anak-anak juga akan banyak makan cemilan sepulang sekolah.

"Banyaknya konsumsi buah dan sayuran pada anak-anak memiliki efek kesehatan jangka panjang yang positif," kata peneliti.

Banyak makan buah dan sayuran juga dipercaya dapat mencegah penyakit jantung, stroke dan beberapa jenis kanker. Tak hanya baik untuk kesehatan, anak-anak yang banyak makan buah dan sayur akan lebih unggul nilai akademiknya di sekolah dibanding yang tidak makan sayur dan buah. Hal ini berdasarkan studi tahun 2008 yang diterbitkan dalam Journal of School Health.

Lebih dari itu, menghabiskan sayur dan buah juga membantu penurunan limbah makanan.  Hasil penelitian ini telah dipublikasikan di jurnal Preventive Medicine.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Sumber Dailymail
Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Tentang Covid-19 varian Omicorn yang Harus Kamu Tahu

Tentang Covid-19 varian Omicorn yang Harus Kamu Tahu

Health
Labirinitis

Labirinitis

Penyakit
15 Gejala Blefaritis (Radang Kelopak Mata) yang Perlu Diwaspadai

15 Gejala Blefaritis (Radang Kelopak Mata) yang Perlu Diwaspadai

Health
Bipolar

Bipolar

Penyakit
11 Penyebab Bulu Mata Memutih, Bukan Hanya Penuaan

11 Penyebab Bulu Mata Memutih, Bukan Hanya Penuaan

Health
Penyakit Graves

Penyakit Graves

Penyakit
12 Penyebab Pembekuan Darah di Otak

12 Penyebab Pembekuan Darah di Otak

Health
Trypophobia

Trypophobia

Penyakit
4 Pantangan Makanan untuk Penderita Penyakit Prostat

4 Pantangan Makanan untuk Penderita Penyakit Prostat

Health
Iskemia

Iskemia

Penyakit
3 Cara Mengobati Penyakit Kantung Empedu

3 Cara Mengobati Penyakit Kantung Empedu

Health
Pendarahan Pasca Melahirkan

Pendarahan Pasca Melahirkan

Penyakit
Yang Sebaiknya Dilakukan Saat Mata Terkena Cairan Hand Sanitizer

Yang Sebaiknya Dilakukan Saat Mata Terkena Cairan Hand Sanitizer

Health
Penyakit Addison

Penyakit Addison

Penyakit
11 Cara Menjaga Kesehatan Mata yang Baik Diperhatikan

11 Cara Menjaga Kesehatan Mata yang Baik Diperhatikan

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.