Kompas.com - 13/05/2015, 13:56 WIB
Ilustrasi ShutterstockIlustrasi
EditorLusia Kus Anna

Oleh: Subur Tjahjono

Makanan sehat kini menjadi barang mahal di sejumlah negara dengan pasar maju. Harga buah-buahan dan sayur-mayur di negara-negara itu cenderung naik, sedangkan harga makanan tidak sehat, yang mengandung lemak dan gula tinggi, cenderung semakin murah. Dampaknya adalah ancaman kegemukan penduduk yang makin tinggi.

Hal tersebut terungkap dari hasil studi lembaga penelitian Overseas Development Institute, Inggris, yang dipublikasikan kantor berita Reuters, Senin (11/5). "Pemerintah seharusnya mulai menggunakan pajak dan subsidi untuk mendorong masyarakat mengonsumsi makanan yang lebih sehat," kata Steve Wiggins, ahli ekonomi pertanian, yang memimpin studi ini.

Peneliti lembaga tersebut meneliti harga makanan di empat negara dengan pasar maju, yaitu Brasil, Tiongkok, Korea Selatan, dan Meksiko. Studi berjudul "Peningkatan Harga Makanan Sehat" ini merupakan penelitian pertama yang dilakukan di negara-negara dengan pasar maju.

Hasil studi menunjukkan, harga buah-buahan dan sayur-mayur di negara-negara yang diteliti naik 91 persen dalam kurun waktu 1990-2012. Sementara harga daging olahan siap makan turun 20 persen dalam kurun waktu yang sama.

Perubahan harga ini berkontribusi pada peningkatan kegemukan orang-orang di negara berkembang yang mulai menyerupai peningkatan lingkar pinggang orang-orang di negara-negara kaya. Prevalensi atau angka kejadian kelebihan berat badan di Brasil meningkat dua kali lipat sejak 1980-an. Sejak tahun itu, keripik, minuman berkadar gula tinggi, dan kudapan berkalori tinggi dengan harga murah populer di Brasil.

Di Tiongkok, harga sayuran hijau naik dua kali lipat dalam 20 tahun terakhir ketika kegemukan meningkat pula di negeri tersebut.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dari empat negara yang diteliti itu, Meksiko punya masalah serius dalam hal konsumsi makanan tidak sehat. Dua pertiga penduduk Brasil kegemukan atau kelebihan berat badan.

"Komposisi (kegemukan dan kelebihan berat badan)-nya sama dengan Inggris," ujar Wiggins. Penduduk Brasil berjumlah 184 juta orang sehingga ada 61 juta lebih penduduk Brasil kegemukan atau kelebihan berat badan.

Dampaknya adalah epidemi atau meluasnya kasus penyakit kencing manis atau diabetes melitus tipe 2 yang diderita penduduk Brasil. Dalam penyakit kencing manis dikenal dua tipe, yaitu diabetes melitus tipe 1 karena bawaan lahir dan diabetes melitus tipe 2 karena perubahan gaya hidup dalam mengonsumsi makanan. Penduduk yang kegemukan punya risiko lebih besar untuk terkena kencing manis.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Penyakit Addison

Penyakit Addison

Penyakit
11 Cara Menjaga Kesehatan Mata yang Baik Diperhatikan

11 Cara Menjaga Kesehatan Mata yang Baik Diperhatikan

Health
8 Penyebab Selangkangan Hitam, Bisa Terkait Penyakit

8 Penyebab Selangkangan Hitam, Bisa Terkait Penyakit

Health
3 Gejala Ejakulasi Dini yang Perlu Diperhatikan

3 Gejala Ejakulasi Dini yang Perlu Diperhatikan

Health
Penis Gatal

Penis Gatal

Penyakit
9 Bahaya Obesitas yang Perlu Diwaspadai

9 Bahaya Obesitas yang Perlu Diwaspadai

Health
Premenstrual Syndrome (PMS)

Premenstrual Syndrome (PMS)

Penyakit
Vitiligo pada Bayi, Kenali Penyebab dan Cara Menyembuhkannya

Vitiligo pada Bayi, Kenali Penyebab dan Cara Menyembuhkannya

Health
Gangguan Pendengaran

Gangguan Pendengaran

Penyakit
Apakah Flu Penyakit yang Berbahaya?

Apakah Flu Penyakit yang Berbahaya?

Health
Fenilketonuria

Fenilketonuria

Penyakit
Apakah Demam Berdarah (DBD) Menular?

Apakah Demam Berdarah (DBD) Menular?

Health
Hiperemesis Gravidarum

Hiperemesis Gravidarum

Penyakit
3 Manfaat Kesehatan Buah Naga

3 Manfaat Kesehatan Buah Naga

Health
Seasonal Affective Disorder (SAD)

Seasonal Affective Disorder (SAD)

Penyakit
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.