Sirup Mapel Bantu Antibiotik Musnahkan Bakteri

KOMPAS.com - Penggunaan antibiotik yang tak sesuai aturan dan berlebihan telah menyebabkan munculnya strain kuman yang resistan terhadap obat dan akhirnya menimbulkan masalah kesehatan masyarakat yang tidak bisa dianggap remeh.

Sebuah tim peneliti dari McGill University di Montreal, Kanada, menawarkan solusi dengan menggunakan ekstrak getah pohon maple untuk memperkuat kerja antibiotik.

Para peneliti menemukan, sirup maple ternyata bisa membuat bakteri lebih rentan terhadap antibiotik. Atau dengan kata lain, sirup maple dapat melemahkan bakteri, sehingga lebih mudah dimusnahkan oleh antibiotik.

Penelitian ini telah dipublikasikan oleh jurnal Applied and Environmental Microbiology. Penelitinya adalah  Nathalie Tufenkji, seorang profesor kimia dan para koleganya.

Para peneliti bekerja dengan sekoloni bakteri di laboratorium. Mereka berharap, hasil penemuan mereka di laboratorium tersebut memiliki efek yang sama baiknya jika diaplikasikan ke manusia.

Salah satu manfaat potensial penelitian mereka adalah dapat  mengurangi penggunaan antibiotik dan dengan demikian memperlambat tingkat strain bakteri resisten yang akan muncul.

Sirup maple mengandung senyawa fenolik yang memiliki sifat antiseptik dan antioksidan. Senyawa fenolik memainkan peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman dengan membantu tanaman bertahan terhadap patogen.

Untuk penelitian ini, Prof. Tufenkji dan rekan membuat ekstrak sirup maple dengan kandungan senyawa fenolik yang tinggi.

Mereka membeli sirup maple di pasar lokal di Montreal dan menyimpannya di freezer. Setelah itu, melalui serangkaian proses, mereka mengekstrak sirup tersebut menjadi sirup yang bahan utamanya adalah senyawa fenolik.

Sirup ekstrak buatan mereka kemudian diujicobakan ke sejumlah koloni bakteri penyebab infeksi seperti Escherichia coli dan Proteus mirabilis - penyebab umum  infeksi saluran kemih.