5 Jenis Susu Pengganti Susu Sapi

KOMPAS.com - Kini di pasaran, sudah mulai banyak produk susu bukan susu sapi. Mana yang terbaik dan paling cocok dengan lidah Anda? Baca dulu petunjuknya di sini. Sebelumnya, kita tinjau dulu mengenai susu sapi.

Seperempat liter susu sapi mengandung sekitar 103 kalori, 2,5 gram lemak, 107 mg sodium, 13 gram gula dan 8 gram protein. Teksturnya tidak terlaku cair, tidak terlalu kental. Rasanya tidak terlalu tawar, juga tidak terlalu manis.

Pro: "Kaya kalsium, protein, vitamin A dan D serta riboflavin," kata Sonya Angelone, RDN, ahli nutrisi di San Francisco.

Kontra: Sekitar 65 persen orang dewasa mengalami kesulitan mencerna gula susu atau laktosa. Pada komunitas masyarakat Asia Timur, intoleransi laktosa mencapai angka 90 persen.

1. Susu almond
Tiap seperempat liter susu almond murni mengandung 60 kalori, 2.5 gram lemak, 160 milligram sodium, 1 gram protein, tidak mengandung kolesterol. Rasanya sedikit manis dan lembut.

Pro: "Susu almond fortified kaya akan kalsium, vitamin D dan E," kata Angelone.

Kontra: Beberapa merk mengandung terlalu banyak gula tanpa protein. Pilih yang kadar gulanya paling rendah.

2. Susu kacang mede
Seperempat liter susu kacang mede murni mengandung 60 kalori, 170 milligram sodium, 30 milligram potasium, 1 gram protein, dan tidak ada kolesterol. Rasanya sedikit creamy, manis dan ada rasa kacang.

Pro: Mengandung kalcium, vitamin D, vitamin B-12, dan zat besi.

Kontra: Hampir tidak memiliki kandungan protein.