Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 02/03/2016, 16:15 WIB
Lily Turangan

Penulis

KOMPAS.com - Kini di pasaran, sudah mulai banyak produk susu bukan susu sapi. Mana yang terbaik dan paling cocok dengan lidah Anda? Baca dulu petunjuknya di sini. Sebelumnya, kita tinjau dulu mengenai susu sapi.

Seperempat liter susu sapi mengandung sekitar 103 kalori, 2,5 gram lemak, 107 mg sodium, 13 gram gula dan 8 gram protein. Teksturnya tidak terlaku cair, tidak terlalu kental. Rasanya tidak terlalu tawar, juga tidak terlalu manis.

Pro: "Kaya kalsium, protein, vitamin A dan D serta riboflavin," kata Sonya Angelone, RDN, ahli nutrisi di San Francisco.

Kontra: Sekitar 65 persen orang dewasa mengalami kesulitan mencerna gula susu atau laktosa. Pada komunitas masyarakat Asia Timur, intoleransi laktosa mencapai angka 90 persen.

1. Susu almond
Tiap seperempat liter susu almond murni mengandung 60 kalori, 2.5 gram lemak, 160 milligram sodium, 1 gram protein, tidak mengandung kolesterol. Rasanya sedikit manis dan lembut.

Pro: "Susu almond fortified kaya akan kalsium, vitamin D dan E," kata Angelone.

Kontra: Beberapa merk mengandung terlalu banyak gula tanpa protein. Pilih yang kadar gulanya paling rendah.


2. Susu kacang mede
Seperempat liter susu kacang mede murni mengandung 60 kalori, 170 milligram sodium, 30 milligram potasium, 1 gram protein, dan tidak ada kolesterol. Rasanya sedikit creamy, manis dan ada rasa kacang.

Pro: Mengandung kalcium, vitamin D, vitamin B-12, dan zat besi.

Kontra: Hampir tidak memiliki kandungan protein.


3. Susu kedelai
Seperempat liter mengandung 110 kalori, 95 milligram sodium, 4.5 gram lemak, 380 milligram potasium, 8 gram protein. Susu kedelai asli rasanya agak kental dan tak terlalu manis.

Pro: Mengandung protein hampir sebanyak susu sapi, tapi kalorinya lebih rendah.

Kontra: Terlalu banyak kedelai bisa menyebabkan gangguan tiroid. Kedelai juga mengandung phytoestrogen yang jika dikonsumsi berlebihan, dapat memicu kanker payudara.


4. Susu beras
Seperempat liter mengandung 120 kalori, 2,5 gram lemak, 80 milligram sodium, 23 gram karbo, 1 gram protein. Teksturnya encer dan rasanya manis.

Pro: Aman buat yang alergi susu sapi, kacang dan kedelai.

Kontra: Rendah protein dibanding susu yang lain. Tinggi karbo dibanding yang lainnya.


5. Susu kelapa
Seperempat liter mengandung 70 kalori, 4,5 grams lemak, tidak ada kolesterol, sodium, protein, 40 milligram potasium. Rasanya manis khas buah kelapa dan kental.

Pro: Bebas laktosa, gluten, kasein, MSG.

Kontra: Tidak mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan sel dan otot.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.


Terkini Lainnya
20 Ribu Lebih Orang Indonesia Terkena Sifilis, Kenali Ini Gejalanya…
20 Ribu Lebih Orang Indonesia Terkena Sifilis, Kenali Ini Gejalanya…
Health
4,97 Juta Orang Telah Terima Makan Bergizi Gratis, Ribuan Tenaga Kerja Terlibat
4,97 Juta Orang Telah Terima Makan Bergizi Gratis, Ribuan Tenaga Kerja Terlibat
Health
Waspadai Tekanan Darah Tinggi, Ini Pertolongan Pertama Jika Pasien Tak Sadarkan Diri
Waspadai Tekanan Darah Tinggi, Ini Pertolongan Pertama Jika Pasien Tak Sadarkan Diri
Health
Apakah Tidur Cukup Penting Didapat Orang Dewasa? Ini Kata Dokter…
Apakah Tidur Cukup Penting Didapat Orang Dewasa? Ini Kata Dokter…
Health
Waspadai Tuli Akibat Headset, Ancaman Nyata yang Sering Diabaikan
Waspadai Tuli Akibat Headset, Ancaman Nyata yang Sering Diabaikan
Health
Gustiwiw Meninggal Dunia: Waspadai 8 Gejala Hipertensi yang Sering Diabaikan
Gustiwiw Meninggal Dunia: Waspadai 8 Gejala Hipertensi yang Sering Diabaikan
Health
Serupa tapi Tak Sama, Ini Beda Flu dengan Batuk Kering dan Batuk Berdahak
Serupa tapi Tak Sama, Ini Beda Flu dengan Batuk Kering dan Batuk Berdahak
BrandzView
Gustiwiw Meninggal karena Hipertensi: Waspadai Tekanan Darah Tinggi Tanpa Gejala
Gustiwiw Meninggal karena Hipertensi: Waspadai Tekanan Darah Tinggi Tanpa Gejala
Health
Studi Ungkap Tambang Nikel Picu Asma, Kanker, dan Kerusakan Ginjal
Studi Ungkap Tambang Nikel Picu Asma, Kanker, dan Kerusakan Ginjal
Health
Kemenkes: 20 Ribu Lebih Orang Indonesia Terkena Sifilis, Ketahui Macam Penyebabnya…
Kemenkes: 20 Ribu Lebih Orang Indonesia Terkena Sifilis, Ketahui Macam Penyebabnya…
Health
Menurut Dokter Ini Tanda Stres Sudah Butuh Bantuan Ahli
Menurut Dokter Ini Tanda Stres Sudah Butuh Bantuan Ahli
Health
Waspada Covid-19, Jemaah Haji Diimbau Terapkan Prokes Saat Tiba di Indonesia
Waspada Covid-19, Jemaah Haji Diimbau Terapkan Prokes Saat Tiba di Indonesia
Health
Apakah Stres Berbahaya? Ini Penjelasan Dokter…
Apakah Stres Berbahaya? Ini Penjelasan Dokter…
Health
Ibu Hamil Usia Anak di Lombok Timur Capai 779 Ribu pada 2024
Ibu Hamil Usia Anak di Lombok Timur Capai 779 Ribu pada 2024
Health
Wabah Mpox Melonjak di Sierra Leone: Status Darurat Kesehatan Global Ditetapkan
Wabah Mpox Melonjak di Sierra Leone: Status Darurat Kesehatan Global Ditetapkan
Health
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar di Artikel Lainnya
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau