Ternyata Karbohidrat Tak Perlu Dihindari

Bagaimana tepatnya cara RS membakar lemak, masih misteri. Namun, para peneliti percaya ada hubungannya dengan kemampuan pati untuk menurunkan kadar insulin yang memperlambat pembakaran lemak hingga sebanyak 55 persen.

Anda mungkin pernah mendengar bahwa karbohidrat yang normal, seperti roti putih, dengan kandungan pati manisnya akan menyebabkan lonjakan insulin.

Namun, karena karbohidrat RS tidak bisa dicerna dan dipecah menjadi gula, respon lonjakan insulin pun bisa dihambat.

Meskipun nampaknya potensi sehat dan langsing RS sangat cerah, para ilmuwan tetap menyatakan bahwa hal tersebut memerlukan penelitian lebih lanjut.

Dan itu benar. Kebanyakan penelitian terkait RS yang melibatkan manusia hanya berlangsung beberapa minggu, bukan beberapa tahun seperti yang sebagian besar peneliti sukai.

Dan sambil menunggu kepastian penelitian lanjutan, mungkin kita bisa mulai tidak terlalu anti karbohidrat,terutama yang jenis RS dan mengubah cara kita memasak dan menyantapnya. Biar bagaimanapun kita memerlukan karbohidrat sebagai sumber energi, dalam takaran yang tepat.