Kompas.com - 17/05/2016, 13:01 WIB
|
EditorLusia Kus Anna

KOMPAS.com - Sudah lama diketahui senyawa dalam anggur merah bermanfaat untuk kesehatan jantung. Penemuan baru, minum anggur merah menangkal efek buruk makanan tak sehat.

Resveratrol yang banyak ditemukan pada blueberry dan raspberry adalah senyawa polifenol kaya akan antioksidan. Beberapa penelitian berhasil membuktikan zat tersebut menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke, menurunkan kolesterol dan menghalau pula risiko kanker.

Riset yang baru diterbitkan di jurnal Frontiers in Physiology menambah lagi manfaat sehat zat tersebut.

Peneliti dari Georgetown University mengeksplorasi bagaimana resveratrol membantu menghilangkan efek buruk makanan kaya lemak, tinggi gula yang sering disantap di akhir pekan. Dalam studi tersebut mereka menggunakan monyet.

Dalam satu kelompok monyet diberi makan pola makan sehat seimbang mirip kita di hari-hari baik. Di kelompok lain diberikan pola makan kaya gula dan lemak (mirip kita di akhir pekan). Kemudian peneliti memberi separuh dari setiap kelompok suplemen resveratrol.

Periset secara spesifik ingin mengukur bagaimana resveratrol berdampak terhadap otot-otot yang mungkin terkena dampak negatif makanan tak sehat.

Setelah membiopsi tiga kelompok otot berbeda pada monyet-monyet tersebut, peneliti menyimpulkan bahwa makanan kaya resveratrol menghilangkan kerusakan gara-gara makanan tinggi lemak dan gula khususnya di kelompok otot "lambat" yang bertanggung jawab akan kegiatan sehari-hari seperti berjalan dan berdiri, berlawanan dengan otot "cepat" yang digunakan untuk aktivitas berlari.

Tentu saja ini bukan alasan untuk mengonsumsi makanan tak sehat meskipun ada penawar berupa anggur merah.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Video Pilihan

Sumber SHAPE
Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.