Kompas.com - 23/01/2017, 07:25 WIB
Ilustrasi SHUTTERSTOCKIlustrasi
|
EditorBestari Kumala Dewi

JAKARTA, KOMPAS.com - Makanan sehat sangat dibutuhkan oleh anak untuk tumbuh dan berkembang dengan baik. Orangtua dapat menerapkan pedoman gizi sehat seimbang. Seimbang artinya cukup, tidak berlebihan dan tidak kekurangan. Lantas, seperti apa makanan yang sehat itu?

Ahli nutrisi, DR.dr.Tan Shot Yen, M.hum mengungkapkan, yang pertama, anak perlu cukup karbohidrat yang sehat. Ada dua jenis karbohidrat sehat, yaitu berpati dan tidak berpati.

"Karbohidrat berpati, contohnya beras pecah kulit, umbi, jagung, dan sagu. Lalu yang tidak berpati ada sayur dan buah. Disebut karbohidrat karena ketika dicerna akan diubah jadi gula," papar Tan dalam diskusi buku "Anak Sehat Indonesia" di Bentara Budaya Jakarta, Minggu (22/1/2017)

Hindari karbohidrat yang tidak sehat yang biasanya bukan berasal dari alam melainkan buatan pabrik.

Dokter Tan mengatakan, ciri karbohidrat yang baik salah satunya berwarna, yakni menandakan adanya kandungan antioksidan. Selain itu juga kaya akan vitamin dan mineral.

Makanlah karbohidrat yang bervariasi setiap harinya, seperti beras merah, beras cokelat, jagung, dan ubi, serta selalu ada sayur dan buah.

Setelah karbohidrat, yang kedua yaitu cukup protein. Protein juga menjadi sumber makanan untuk tumbuh kembang anak. Protein antara lain, ikan, telur, ayam, daging merah, tempe, tahu, oncom, dan kacang-kacangan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dalam buku "Anak Sehat Indonesia" dokter Tan menjelaskan, protein akan dicerna menjadi asam amino sebagai bahan pembentuk sel tubuh, memerbaiki sel yang rusak, hingga mempertahan fungsi alat tubuh. Tapi ingat, berikan anak protein yang sehat.

"Protein yang baik itu adalah lauk yang dimasak dengan baik. Misalnya dibuat sup. Cara masak kan enggak cuma sekedar digoreng loh," jelas Tan.

Yang ketiga yaitu cukup lemak. Lemak juga dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu pelarutan vitamin A, D, E, dan K.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Penis Lecet

Penis Lecet

Penyakit
Coulrophobia

Coulrophobia

Penyakit
Yang Terjadi Pada Tubuh Saat Kita Terpapar Virus Corona

Yang Terjadi Pada Tubuh Saat Kita Terpapar Virus Corona

Health
Tinnitus

Tinnitus

Penyakit
Rabun

Rabun

Penyakit
Gastroschisis

Gastroschisis

Penyakit
5 Cara Menurunkan Risiko Kanker Paru-paru

5 Cara Menurunkan Risiko Kanker Paru-paru

Health
Lemah Jantung

Lemah Jantung

Penyakit
Mengenal Gejala Kanker Paru-paru Stadium 2

Mengenal Gejala Kanker Paru-paru Stadium 2

Health
Agranulositosis

Agranulositosis

Penyakit
8 Gejala Prostatitis yang Pantang Disepelekan

8 Gejala Prostatitis yang Pantang Disepelekan

Health
Edema Paru

Edema Paru

Penyakit
7 Makanan yang Pantang Dikonsumsi Ibu Hamil

7 Makanan yang Pantang Dikonsumsi Ibu Hamil

Health
Balanitis

Balanitis

Penyakit
6 Penyebab Hidung Sakit seperti Kemasukan Air

6 Penyebab Hidung Sakit seperti Kemasukan Air

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.