Kompas.com - 11/12/2019, 08:00 WIB
Ilustrasi anak susah makan. ThinkstockphotosIlustrasi anak susah makan.

KOMPAS.com - Pemenuhan gizi seimbang termasuk sayur dan buah-buahan penting bagi tumbuh kembang anak.

Orangtua mana yang tak bahagia saat mendapati anak begitu lahap mengudap atau menikmati sayuran tanpa paksaan?

Sayangnya, beberapa orangtua dihadapkan pada persoalan anak susah makan sayur. Begitu melihat sayur di sendok yang akan masuk ke mulut mereka, spontan buah hati melakukan gerakan tutup mulut (GTM).

Sebelum uring-uringan dan terlibat drama dengan si kecil, orangtua perlu memahami mengapa sebagian orang sulit makan sayur.

Melansir Healthline (11/11/2019), peneliti di University of Kentucky berpendapat, terdapat gen tertentu yang membuat senyawa di beberapa sayuran terasa pahit di lidah sebagian orang.

"Orang-orang semacam itu juga mungkin memiliki kepekaan serupa saat mencicipi cokelat hitam sampai kopi," jelas Jennifer L. Smith, salah seorang peneliti.

Smith menjelaskan manusia dilahirkan dengan gen perasa yang disebut TAS2R38.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Mereka yang mewarisi dua salinan varian yang disebut AVI, tidak peka terhadap rasa pahit.

Sedangkan yang mewarisi satu salinan AVI dan satu salinan PAV, sangat sensitif dan merasakan makanan tertentu sangat pahit.

Baca juga: Mengapa Anak Susah Makan Sayur dan Buah?

Kendati ada alasan ilmiah di balik anak atau orang dewasa susah makan sayur, namun kandungan gizi dan mineral yang terkandung dalam bahan makanan tersebut penting bagi tubuh.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
PENYAKIT
Orthorexia
Orthorexia
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

7 Penyebab Sering Kentut, Efek Makanan sampai Gangguan Pencernaan

7 Penyebab Sering Kentut, Efek Makanan sampai Gangguan Pencernaan

Health
Pubertas Dini

Pubertas Dini

Penyakit
12 Rekomendasi IDAI untuk Lindungi Anak dari Bahaya Erupsi Semeru

12 Rekomendasi IDAI untuk Lindungi Anak dari Bahaya Erupsi Semeru

Health
8 Manfaat Minum Air Hangat Setelah Makan

8 Manfaat Minum Air Hangat Setelah Makan

Health
Mastiitis

Mastiitis

Penyakit
3 Penyebab Prostatitis, Biang Kelenjar Prostat Bengkak dan Radang

3 Penyebab Prostatitis, Biang Kelenjar Prostat Bengkak dan Radang

Health
Penyakit WIlson

Penyakit WIlson

Penyakit
10 Manfaat Kesehatan Tiram, Makanan Laut Kaya Nutrisi

10 Manfaat Kesehatan Tiram, Makanan Laut Kaya Nutrisi

Health
Giardiasis

Giardiasis

Penyakit
Manfaat Kesehatan Teh, Minuman Ramuan Obat Selama Ribuan Tahun

Manfaat Kesehatan Teh, Minuman Ramuan Obat Selama Ribuan Tahun

Health
Baby Bottle Tooth Decay

Baby Bottle Tooth Decay

Penyakit
7 Rempah-rempah dan Manfaatnya bagi Kesehatan

7 Rempah-rempah dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Health
Aerophobia

Aerophobia

Penyakit
5 Olahraga Aman untuk Ibu Hamil

5 Olahraga Aman untuk Ibu Hamil

Health
Penyakit Peyronie

Penyakit Peyronie

Penyakit
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.