Kompas.com - 25/03/2020, 06:01 WIB


KOMPAS.com – Lemon dan jeruk nipis adalah buah-buahan yang mengandung vitamin C.

Oleh karena kandungannya tersebut, buah itu pun termasuk sumber antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.

Antioksidan dapat dipahami sebagai zat yang dapat mencegah atau memperlambat kerusakan sel yang disebabkan oleh radikan bebas.

Seperti diketahui, radikal bebas apabila tidak dapat ditangani oleh tubuh, bisa memicu datangnya berbagai penyakit kronis.

Baca juga: Minum Jus atau Infused Water, Mana yang Lebih Baik?

Melansir Kompas.com (1/2/2020), Kepala Unit Gizi RS JIH Solo, Himaa Aliya, S.Gz, mengungkapkan seseorang yang ingin meningkatkan sistem imunitas tubuh sebaiknya rutin mengonsumsi makanan sumber antioksidan.

Antioksidan juga bermanfaat bagi tubuh untuk mencegah terjadinya molekul tidak stabil yang diproduksi tubuh sebagai reaksi terhadap tekanan lingkungan maupun faktor lainnya.

“Konsumsi makanan suber antioksidan dapat meningkatkan kekebalan tubun. Jika imunitas membaik, maka banyak penyakit yang bisa ditangkal oleh tubuh," jelas Himaa.

Resep infused water lemon dan jeruk nipis

Melansir Buku Manfaat Buah (2018) karya Dayat Suryana, lemon dan jeruk nipis termasuk buah dengan banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Salah satu nutrisi yang banyak terkandung di dalam dua buah tersebut tidak lain, yakni vitamin C.

Dalam karya ilmiah yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition pada 2005, dijelaskan bahwa vitamin C berbanding terbalik dengan massa tubuh.

Para peneliti menunjukkan hasil bahwa asupan vitamin C yang cukup dapat membantu tubuh memicu serangkaian reaksi kimia yang memecah lemak tubuh dan begitu berguna sebagai energi.

Baca juga: 5 Alasan Infused Water Lebih Sehat Ketimbang Air Putih

 

Dalam Buku Jus & Infused Water Buah-buahan: Ampuh Tuntas Penyakit, Awet Muda dan Langsing (2014) karya Ayu Bulan Febry K.D., S.KM, ditawarkan lemon dan jeruk nipis bisa dikonsumsi dengan cara dibuat infsude water.

Alhasil, infused water yang dibikin dengan campuran dua buah tersebut menjadi minuman sumber vitamin C yang dapat meningkatkan sistem pertahahan tubuh, termasuk bisa usir pilek.

Berikut ini beberapa bahan yang setidaknya diperlukan untuk membuat infused water jeruk nipis dan lemon:

  • 2 buah lemon
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 sendok teh maduk
  • 1 liter air putih

Baca juga: 3 Resep Infused Water untuk Diabetes

 

Setelah semua bahan disiapkan, ikuti langkah pembuatannya berikut ini:

  1. Cuci buah lemon dan jeruk nipis dengan air mengalir hingga bersih. Bila perlu, gunakan antiseptik yang khusus untuk mencuci buah dan sayur
  2. Tanpa dikupas kulitnya, iris tipis lemon dan jeruk nipis sebanyak 10 potong
  3. Tuangkan air putih ke dalam botol kaca atau botol plastik yang ada tutupnya
  4. Masukkan madu dan aduk rata
  5. Masukkan irisan lemon dan jeruk nipis ke dalam botol
  6. Tutup rapat botolnya dan letakkan di dalam lemari pendingin
  7. Setelah 1 jam di lemari es, Anda dapat meminum infused water jeruk nipis dan lemon itu
  8. Jika air di botol tinggal ¼, boleh disii ulang dengan air, dan letakkan kembali ke dalam kulkas
  9. Anda dapat melakukan hal ini beberapa kali. Waktu simpan dalam lemari pendingin hingga 24 jam
  10. Apabila sudah lebih dari 24 jam, sebaiknya ganti dengan yang baru
  11. Buahnya boleh dimakan, dengan syarat jika keadaannya masih segar
  12. Infused water ini bisa diminum pada pagi, siang, sore, maupun malam hari

Karena mengandung asam, konsumsi infused water lemon dan jeruk nipis sebaiknya tidak dilakukan oleh mereka yang punya penyakit mag.

Baca juga: 9 Bahaya Tak Minum Air Putih 8 Gelas Sehari

Jika ingin mengonsumsinya, ada baiknya pada penderita penyakit mag untuk makan lebih dulu.

Sementara itu, bagi yang menginginkan infused water ini lebih berasa, beraroma, dan berkhasiat, bisa juga peras dulu buah lemon dan jeruk nipi sebelum dimasukkan ke botol.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.