Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 31/03/2020, 10:05 WIB

Goreng telur dalam suhu api stabil agar tidak mudah teroksidasi dan menjadi radikan bebas yang berbahaya bagi tubuh.

4. Pilih telur berkualitas

Kualitas gizi telur dapat dipengaruhi banyak faktor, termasuk metode peternakan dan pola makan ayam.

Secara umum, telur yang dihasilkan dari ayam yang tumbuh secara organik lebih baik nutrisinya dibandingkan telur yang diternak secara massal.

Baca juga: Kalori Telur Rebus, Ceplok, Orak-arik, Mana yang Paling Sehat?

5. Jangan terlalu lama memasak

Semakin lama dan semakin panas api saat memasak telur, semakin banyak nutrisi yang hilang.

Menggoreng telur dengan suhu panas yang tinggi dengan durasi lama juga dapat meningkatkan jumlah kolesterol teroksidasi yang dikandungnya.

Sedangkan untuk cara memasak telur yang lain, Anda disarankan untuk merebus atau menumis sampai benar-benar matang, agar tidak ada kontaminasi bakteri salmonell

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+