13 Makanan yang Mengandung Vitamin A Tinggi

Bahkan, ubi jalar mengandung tinggi serat, dan indeks glikemik rendah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

Baca juga: 18 Makanan yang Mengandung Vitamin E Tinggi

4. Wortel

Wortel kaya akan beta karoten, dan setengah cangkir wortel mentah bisa mengandung 459 mikrogram vitamin A.

Dengan hanya 26 kalori per porsi, wortel menghasilkan camilan yang ringan dan menyehatkan, terutama saat disajikan bersama hummus (kacang arab) atau guacamole.

Wortel juga kaya serat makanan, yang dapat membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.

5. Kacang polong

Kacang adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan juga kaya serat. Setiap cangkir kacang polong rebus bisa mengandung 66 mikrogram vitamin A.

Kacang polong hitam juga merupakan sumber zat besi yang baik. Banyak penelitian mendukung peran berbagai jenis kacang-kacangan dalam mengurangi risiko penyakit jantung, serta kondisi seperti tekanan darah tinggi, stroke, dan diabetes tipe 2.

Kacang polong hitam adalah bahan yang serbaguna. Gunakan dalam salad, sup, dan semur.

6. Bayam