Antara Susu Kambing dan Sapi, Mana yang Lebih Bergizi?

KOMPAS.com - Selain susu sapi, susu kambing juga diklaim bergizi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehata.

Bahkan, susu kambing digadang-gadang mengandung nutrisi yang lebih tinggi daripada susu sapi.

Baik susu kambing atau sapi, keduanya terbuat dari air, laktosa, lemak, protein, dan zat gizi mikro.

Namun, dua jenis susu ini memiliki kandungan makronutrien yang berbeda. Susu kambing dinilai mengandung risiko alergi yang lebih kecil daripada susu sapi karena komposisinya mudah dicerna secara alami.

Baca juga: Mengenal Butterfly Hug untuk Atasi Kecemasan Pada Pasien Trauma

Nutrisi susu kambing

Satu cangkir susu kambing mengandung 168 kalori dan 10 gram lemak.

Sementara itu, kandungan kolesterol dalam susu kambing berkisar 24 miligram,atau sekitar 8 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.

Susu kambing juga relatif rendah sodium dan karbohidrat, serta tinggi protein dan kalsium.

Dalam satu gelas susu kambing mengandung sekitar delapan gram protein dan 30 persen dari nilai harian kalsium yang disarankan.

Nutrisi susu sapi

Biasanya, dalam setiap cangkir susu sapi murni juga mengandung 150 kalori dengan presentasi lemak 8 gram.

Susu sapi juga kaya akan kalsium dan Vitamin D yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.