Paha Ayam atau Dada Ayam, Mana yang Lebih Sehat?

KOMPAS.com – Daging ayam adalah salah satu daging yang paling banyak dikonsumsi masyarakat di seluruh dunia.

Selain mudah dijangkau, daging ayam populer karena merupakan sumber protein yang baik.

Makan makanan berprotein tinggi dapat membantu seseorang mencapai tujuan kesehatan, seperti memelihara dan memperbaiki jaringan tubuh, mempertahankan otot, mengisi energi, termasuk menghilangkan lemak.

Baca juga: Daging Sapi, Ayam, atau Ikan, Mana yang Paling Rentan Picu Kolesterol Tinggi?

Namun, ayam memiliki berbagai potongan, seperti dada, paha, sayap, dan drumstick (paha bawah).

Setiap potongan itu ternyata mengandung jumlah protein, lemak dan kalori yang berbeda, sehingga bisa dinilai mana yang paling sehat.

Berikut ini perbedaan kandungan protein pada masing-masing potongan daging ayam yang bisa dikenali:

1. Dada Ayam

Dada ayam adalah salah satu potongan daging ayam yang paling digemari oleh masyarakat.

Melansir Health Line, dada ayam masak tanpa kulit (172 gram) bisa mengandung 54 gram protein.

Jumlah ini sama dengan 31 gram protein per 100 gram daging ayam masak tanpa kulit.

Dada ayam juga memiliki 284 kalori, atau 165 kalori per 100 gram.

80 persen kalori berasal dari protein, sedangkan 20 persen berasal dari lemak.

Dada ayam salah satunya sangat populer di kalangan binaragawan dan kelompok masyarakat yang sedang ingin menurunkan berat badan karena mengandung protein tinggi.

Baca juga: 7 Ciri-ciri Daging Sapi Segar dan Layak Dikonsumsi

2. Paha ayam (atas)

Paha ayam adalah potongan daging ayam populer lainnya yang memiliki harga relatif sedikit lebih murah daripada dada ayam.