Fakta Nutrisi Pisang, Buah Paling Penting di Bumi

Kompas.com - 10/10/2020, 15:03 WIB
Ilustrasi pisang moodboardIlustrasi pisang

KOMPAS.com - Di Indonesia, pisang adalah buah yang sangat mudah ditemui. Tak hanya mudah ditemui, jenis buah ini bahkan sangat bervariasi mulai dari yang dapat dimakan langsung hingga lebih cocok dijadikan olahan tertentu.

Di dunia, pisang juga menjadi primadona. Menurut PBB, ekspor pisang global bahkan mencapai 18 juta ton pada 2015.

Healthline bahkan menyebut pisang sebagai salah satu tanaman terpenting di planet ini.

Baca juga: Benarkah Makan Pisang Bisa Bantu Atasi Insomnia?

Berbagai manfaat kesehatan dikaitkan dengan buah berwarna kuning ini. Mulai dari perlindungan dari diabetes tipe 2, menurunkan berat badan, dan memperkuat sistem saraf.

Manfaat tersebut tidak terlepas dari kandungan nutrisi dalam buah melengkung ini.

Ya, pisang kaya berbagai macam nutrisi seperti kalium, magnesium, serat, vitamin C, dan berbagai antioksidan.

Lebih lengkap, begini fakta nutrisi dalam 100 gram pisang dikutip dari Departemen Pertanian AS (USDA).

  • Kalori: 89
  • Air: 75 persen
  • Protein: 1,1 gram
  • Karbohidrat: 22,8 gram
  • Gula: 12,2 gram
  • Serat: 2,6 gram
  • Lemak: 0,3 gram

Karbohidrat

Pisang merupakan salah satu karbohidrat yang kaya. Karbohidrat dalam buah ini berubah seiring dengan tingkat kematangannya.

Melansir dari Healthline, komponen karbohidat utama pisang mentah adalah pati. Pisang mentah mengandung 80 persen pati.

Selama proses pematangan, pati diubah menjadi gula. Hingga, pada pisang matang komponen patinya hanya tersisa 1 persen.

Baca juga: 9 Manfaat Pisang bagi Kesehatan

Halaman:

25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X