Fakta Nutrisi Pisang, Buah Paling Penting di Bumi

Vitamin dan mineral

Pisang adalah sumber beberapa vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh.

Pisang dikenal karena kandungan kaliumnya. Satu pisang berukuran sedang menawarkan 422 mg kalium, atau sekitar 9 pesen dari kebutuhan harian.

Menurut penelitian yang terbit dalam Journal of American Collefe of Cardiology, diet tinggi kalium dapat menurunkan tekanan darah pada orang dengan kadar tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Selain kalium, pisang mengandung beberapa vitamin C, folat (vitamin B6), magnesium, dan kolin.

Senyawa lain

Selain kandungan di atas, pisang juga mengandung senyawa bioaktif lain. Beberapa di antaranya:

• Dopamin dalam pisang tidak bertindang sebagai neurotransmitter di otak. Ini karena dopamin dalam pisang tidak melewati penghalang darah-otak yang bisa mempengaruhi suasana hati. Sebaliknya, dopamin dalam pisang bertindak sebagai antioksidan.
• Katekin merupakan salah satu antioksidan flavonoid yang ditemukan dalam pisang. Kandungan ini dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Baca juga: Apakah Penderita Asam Lambung Boleh Makan Pisang?