12 Makanan yang Baik untuk Pencernaan

Sayuran berdaun hijau dikemas dengan nutrisi yang bermanfaat untuk pencernaan.

Menurut karya ilmiah dalam jurnal Nature Chemical Biology, sayuran berdaun hijau juga mengandung sulfoquinovose.

Sulfoquinovose adalah gula yang dapat memberi makan bakteri sehat di perut, sehingga melancarkan pencernaan.

10. Tempe

Melansir Health Line, tempe terbuat dari kedelai yang difermentasi.

Fermentasi memecah gula melalui bakteri dan ragi.

Baca juga: 17 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi

Selama proses fermentasi, antinutrien dalam kedelai yang disebut asam fitat dipecah.

Asam fitat dapat mengganggu penyerapan nutrisi tertentu.

Dengan demikian, proses fermentasi meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi tersebut.

Makanan fermentasi seperti tempe merupakan sumber probiotik yang baik.