4 Sayuran yang Bagus untuk Penderita Diabetes

KOMPAS.com - Ketika didiagnosis mengidap diabetes, seseorang penting untuk selalu menjaga asupan makanan mereka demi kesehatan.

Dalam pengaturan pola makan ini, tersedia beberapa jenis sayuran yang bagus dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Sayuran ini pasalnya memiliki karakteristik atau mengandung berbagai nutrisi yang bisa membantu menurunkan kadar gula darah maupun mencegah peningkatan gula darah secara drastis.

Baca juga: 9 Buah yang Bagus untuk Penderita Diabetes

Berikut ini adalah beragam sayuran terbaik untuk penderita diabetes?

1. Sayuran rendah glycemic index (GI)

Peringkat GI suatu makanan menunjukkan seberapa cepat tubuh menyerap glukosa dari makanan itu.

Tubuh menyerap gula darah lebih cepat dari makanan tinggi GI dibandingkan makanan rendah GI.

Melansir Medical News Today, penderita diabetes harus makan sayuran dengan nilai GI rendah untuk menghindari lonjakan gula darah.

Seperti diketahui, tidak semua sayuran aman bagi penderita diabetes, bahkan ada yang memiliki GI tinggi.

Kentang rebus misalnya, memiliki nilai GI mencapai 78.