7 Makanan yang Mengandung Lemak Trans untuk Diwaspadai

Sulit untuk menghindari lemak trans dari makanan yang digoreng, jadi lebih baik Anda membatasi asupan makanan yang digoreng sama sekali demi kesehatan.

5. Produk roti

Produk roti, seperti muffin, kue basah, kue kering, dan donat, sering kali dibuat dengan mentega putih atau margarin.

Mentega putih dapat membantu menghasilkan pastry yang lebih lembut dan renyah.

Baca juga: 3 Cara Mengukur Obesitas, Mana yang Terbaik?

Ini juga lebih murah dan memiliki umur simpan lebih lama daripada mentega atau lemak babi.

Sampai saat ini, banyak mentega putuh dan margarin dibuat dari minyak terhidrogenasi parsial.

Ada beberapa makanan yang pantang dikonsumsi ibu hamil, seperti beberapa seafood yang mengandung merkuri tinggi.

Cek Fakta

Karena alasan ini, makanan yang dipanggang secara tradisional menjadi sumber lemak trans yang umum.

Saat ini, karena produsen telah mengurangi lemak trans dalam mentega putih dan margarin mereka, jumlah total lemak trans dalam makanan yang dipanggang juga menurun.

Namun, Anda tidak dapat berasumsi bahwa semua makanan yang dipanggang bebas dari lemak trans.

Penting untuk membaca label jika memungkinkan dan hindari kue kering yang mengandung minyak terhidrogenasi parsial.