Kompas.com - 21/12/2020, 12:02 WIB
Ilustrasi telur ayam. SHUTTERSTOCK/ONLY_KIMIlustrasi telur ayam.

KOMPAS.com - Penderita asam urat perlu cermat memilih makanan dan minuman untuk dikonsumsi.

Pasalnya, salah memilih asupan dapat membuat kadar asam urat tinggi dan memicu nyeri hebat di sendi atau serangan gout.

Dari sederet pantangan makanan untuk penyakit asam urat, penderita disarankan menghindari makanan tinggi purin seperti daging merah dan jeroan.

Lantas, bolehkah penderita asam urat makan telur yang sama-sama berasal dari protein hewani?

Baca juga: Diet Rendah Purin, Panduan Makanan untuk Penderita Asam Urat

Telur untuk penderita asam urat

Dilansir dari Healthline, telur termasuk jenis protein hewani yang terjangkau dan praktis untuk dikonsumsi sehari-hari.

Selain protein, makanan ini memiliki vitamin dan mineral penting seperti kalium, fosfor, kalsium, vitamin A, dan vitamin D.

Menurut studi kesehatan dari Singapura, ahli telah mengamati efek samping makan telur dan biji-bijian pada penderita asam urat.

Hasilnya, penderita yang makan telur kadar asam uratnya tidak melonjak secara signifikan.

Melansir Health Xchange, walaupun penderita asam urat dibolehkan makan telur, tapi porsinya tak boleh berlebihan.

Penderita asam urat boleh makan telur, asalkan tak lebih dari empat butir per minggu.

Selain itu, pastikan mengonsumsi telur yang dimasak dengan cara sehat seperti direbus, dikukus, atau ditumis. Hindari cara memasak yang digoreng.

Baca juga: 6 Cara Menghilangkan Nyeri Asam Urat dengan Cepat

Makanan untuk penderita asam urat

Ilustrasi diet rendah purinShutterstock/Antonina Vlasova Ilustrasi diet rendah purin
Serangan asam urat dipicu terbentuknya asam urat di persendian. Tubuh secara alami memproduksi asam urat setiap kali memetabolisme makanan makanan yang mengandung purin.

Untuk itu, penderita asam urat disarankan menjalani diet rendah purin atau mengonsumsi makanan yang tidak mengandung purin tinggi.

Beberapa makanan yang baik dikonsumsi penderita asam urat yakni:

  • Buah-buahan
  • Kopi, teh, dan teh hijau
  • Susu rendah lemak
  • Minyak nabati seperti kanola, zaitun, bunga matahari
  • Sayuran
  • Kacang-kacangan
  • Gandum utuh

Baca juga: 4 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

Sedangkan pantangan untuk penderita asam urat antara lain:

  • Jeroan
  • Daging merah seperti daging sapi, kambing, babi
  • Makanan berpengawet
  • Makanan cepat saji
  • Daging olahan seperti burger, sosis, kornet, dll.
  • Gula, makanan manis, roti putih, pasta, mi, nasi putih
  • Makanan laut terutama kerang
  • Minuman manis
  • Gorengan

Baca juga: Apakah Kacang Mete Bisa Menyebabkan Asam Urat?

Diet rendah purin memang tidak bisa menurunkan kadar asam urat. Namun, pola makan ini dapat mencegah serangan nyeri asam urat kambuh dan menurunkan tingkat keparahan serangan.

Konsultasikan dengan dokter terkait jenis makanan paling tepat yang bisa dikonsumsi. Terutama jika memiliki kondisi penyakit lain di luar asam urat.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.