Kompas.com - 13/01/2021, 12:12 WIB
Ilustrasi tempe kedelai di atas nampan. SHUTTERSTOCK/ARIF RELANO OBAIlustrasi tempe kedelai di atas nampan.

Kuning telur adalah protein hewani yang mengandung banyak zat besi heme.

Dua buah kuning telur berukuran sedang mengandung 1 miligram zat besi. Kandungannya setara dengan 40 gram daging sapi merah.

 

7. Gandum, oat, beras merah

Biji-bijian seperti gandum, oat, dan beras merah termasuk sumber karbohidrat makanan untuk penderita anemia.

Tak hanya mengandung zat besi, biji-bijian tersebut juga sehat karena termasuk asupan yang banyak mengandung serat.

Baca juga: Anemia pada Ibu Hamil: Penyebab, Ciri-ciri, Cara Mengatasi

8. Kedelai

Kacang kedelai dan produk kacang kedelai seperti tahu, tempe, edamame juga termasuk rekomendasi makanan untuk penderita anemia.

Kedelai diperkaya dengan zat besi, tembaga, vitamin, dan asam amino yang baik untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.

9. Kacang merah, polong, almond

Kacang-kacangan termasuk sumber zat besi yang bisa dikonsumsi penderita anemia vegetarian.

Semua jenis kacang-kacangan umumnya baik dikonsumsi penderita anemia. Beberapa opsinya antara lain kacang merah, polong, almond, buncis, dll.

Baca juga: 6 Cara Mencegah Penyakit Anemia

10. Sayuran hijau

Makanan untuk penderita anemia lainnya yakni sayuran hijau, terutama yang berdaun gelap.

Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, kangkung, sawi, asparagus, dan dandelion hijau termasuk sumber zat besi nonheme.

Tak hanya zat besi, sayuran hijau juga kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, dan vitamin E.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X