13 Makanan Antiinflamasi untuk Bantu Melawan Peradangan

Tak hanya enak, cokelat hitam juga dikemas dengan antioksidan yang dapat mengurangi peradangan.

Flavanol bertanggung jawab atas efek antiinflamasi cokelat dan menjaga sel-sel endotel yang melapisi arteri tetap sehat.

Dalam sebuah penelitian, perokok mengalami peningkatan yang signifikan dalam fungsi endotel dalam waktu 2 jam setelah makan cokelat dengan kandungan flavonol tinggi.

Sebelum mengonsumsinya, pastikan untuk memilih cokelat hitam yang mengandung setidaknya 70 persen kakao untuk mendapatkan manfaat antiinflamasi ini.

Baca juga: 12 Makanan yang Mengandung Antioksidan Tinggi

12. Tomat

Tomat adalah buah atau sayuran yang terbukti kaya akan vitamin C, kalium, dan likopen, antioksidan dengan sifat anti-inflamasi yang mengesankan.

Likopen mungkin sangat bermanfaat untuk mengurangi senyawa pro-inflamasi yang terkait dengan beberapa jenis kanker.

Sebuah studi membuktikan bahwa minum jus tomat secara signifikan menurunkan penanda inflamasi pada wanita dengan berat badan berlebih, tetapi tidak pada responden yang sudah termasuk mengalami obesitas.

Perhatikan bahwa memasak tomat dengan minyak zaitun dapat memaksimalkan jumlah likopen yang Anda serap.

Itu karena likopen adalah karotenoid, nutrisi yang diserap lebih baik dengan sumber lemak.

Baca juga: 14 Makanan yang Mengandung Vitamin C Tinggi