Kompas.com - 26/04/2021, 10:04 WIB
. SHUTTERSTOCK/SHISU_KA.

Kebanyakan orang dengan infeksi E. coli menunjukkan perbaikan dalam lima sampai tujuh hari setelah permulaan infeksi, dan sembuh total.

Cara mencegah infeksi E. coli

Mempraktikkan perilaku makan yang aman dapat mengurangi kemungkinan Anda terkena infeksi saluran pencernaan karena E. coli.

Ini termasuk:

  • Mencuci buah dan sayuran sampai bersih
  • Menghindari kontaminasi silang dengan menggunakan peralatan bersih, wajan, dan piring saji
  • Menjauhkan daging mentah dari makanan lain dan barang bersih lainnya
  • Tidak mencairkan daging dari kulkas di meja
  • Selalu mencairkan daging di lemari es atau microwave
  • Minum hanya produk susu pasteurisasi (hindari susu mentah)
  • Tidak menyiapkan makanan jika mengalami diare

Baca juga: Cuci Tangan Pakai Air Dingin atau Air Hangat, Mana yang Lebih Baik?

Anda juga harus memastikan bahwa semua daging dimasak dengan benar.

Anda harus memperhatikan pedoman memasak daging dan unggas pada suhu yang tepat untuk memastikan semua bakteri mati.

Saat memasak, Anda dapat menggunakan termometer daging untuk memeriksa apakah daging dimasak dengan suhu berikut:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • Daging unggas (ayam, bebek, mentok): 74 derajat Celcius
  • Daging giling, telur: 71 derajat Celcius
  • Steak, daging babi, daging panggang, ikan, kerang: 63 derajat Celcius

Salah satu hal termudah yang dapat Anda lakukan untuk mencegah infeksi E. coli adalah dengan mencuci tangan secara teratur.

Anda harus mencuci tangan sebelum memegang, menyajikan, atau makan makanan, terlebih lagi Anda baru menyentuh hewan, bekerja di lingkungan hewan, atau menggunakan kamar mandi.

Mempraktikkan kebersihan yang baik dan mengikuti pedoman keamanan makanan dapat sangat membantu mengurangi risiko terkena infeksi E. coli.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X