6 Makanan yang Mengandung Lektin Tinggi

Senyawa ini telah dipelajari dan memiliki manfaat untuk mengurangi peradangan dan penyakit jantung.

Penelitian juga telah menunjukkan bahwa likopen dapat melindungi tubuh dari serangan kanker.

Namun, tomat juga mengandung lektin. Meski demikain, hingga saat ini tidak ada bukti yang menyatakan bahwa tomat memiliki efek negatif pada manusia.

Studi yang tersedia telah dilakukan pada hewan atau dalam tabung reaksi.

Dalam sebuah penelitian pada tikus, lektin tomat ditemukan mengikat dinding usus, tetapi tampaknya tidak menyebabkan kerusakan.

Baca juga: 13 Makanan yang Mengandung Vitamin A Tinggi

Studi lain pada tikus menunjukkan bahwa lektin tomat berhasil melewati usus dan memasuki aliran darah setelah dimakan.

Memang, beberapa orang tampaknya bereaksi terhadap tomat, tetapi ini lebih mungkin karena sesuatu yang disebut sindrom alergi makanan.

6. Kentang

Kentang adalah anggota lain dari kelompok sayuran nightshade.

Sudah diketahui oleh banyak orang bahwa kentang merupakan makanan yang sangat populer, yang dapat dimakan dalam berbagai bentuk.