9 Fungsi Protein dalam Tubuh

Salah satu cara tubuh kita mengatur pH adalah dengan protein. Contohnya adalah hemoglobin, protein yang menyusun sel darah merah.

Hemoglobin mengikat sedikit asam, membantu menjaga nilai pH normal darah kita.

Sistem penyangga lain di tubuh kita termasuk fosfat dan bikarbonat.

6. Menyeimbangkan cairan

Manfaat protein lainnya adalah mengatur proses tubuh untuk menjaga keseimbangan cairan.

Albumin dan globulin adalah protein dalam darah yang membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dengan menarik dan menahan air.

Baca juga: 9 Bahaya Tak Minum Air Putih 8 Gelas Sehari

Jika kita tidak mengonsumsi cukup protein, kadar albumin dan globulin kita pada akhirnya akan menurun.

Akibatnya, protein ini tidak bisa lagi menyimpan darah di pembuluh darah, dan cairan dipaksa masuk ke dalam ruang di antara sel-sel kita.

Saat cairan terus menumpuk di ruang antara sel, pembengkakan atau edema terjadi, terutama di daerah perut.

Kondisi ini adalah bentuk malnutrisi protein parah yang disebut kwashiorkor yang berkembang ketika seseorang mengonsumsi cukup kalori tetapi tidak mengonsumsi cukup protein.