Tanaman sukulen yang menghasilkan bunga berwarna kecil ini ternyata dapat dimakan dalam keadaan mentah ataupun matang.
Selama ini, krokot memang hanya dikenal sebagai tanaman kebun.
Namun, ternyata krokot memiliki berbagai kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Baca juga: Cara Minum Teh yang Bisa Tingkatkan Fungsi Otak
Menurut penelitian berjudul “Purslane Weed (Portulaca oleracea): A Prospective Plant Source of Nutrition, Omega-3 Fatty Acid, and Antioxidant Attributes”, krokot mengandung omega-3 yang lebih tinggi daripada sayuran lainnya.
Bunga dan daun krokot dapat disajikan mentah dalam bentuk salad atau sandwich.
Selain itu, juga bisa ditumis atau dikukus dengan sayuran lain sebagai lauk atau ditambahkan ke sup.
Ada lebih dari 150 spesies mawar yang ada di dunia. Beberapa spesies dari bunga ini ternyata bisa dimakan.
Cara memilihnya cukup mudah.
Apabila kelopaknya memiliki aroma yang harum, itu berarti termasuk spesies yang bisa dimakan.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.