Kompas.com - 03/06/2021, 09:00 WIB
Ilustrasi MSG Ilustrasi MSG

KOMPAS.com - Monosodium glutamat (MSG) atau yang sering dikenal sebagai micin adalah penyedap makanan yang memberikan efek gurih pada masakan.

Dilansir dari Healthline, banyak orang terutama menghindari MSG dalam makanan dengan keyakinan dapat menyebabkan sakit kepala, mual, pusing, atau bahkan kanker.

Baca juga: Mitos atau Fakta, Micin Berbahaya Bagi Kesehatan Manusia?

Selama kehamilan, beberapa wanita mungkin khawatir terhadap konsumsi MSG.

Ada ketakutan bahwa mengonsumsi MSG dapat berdampak pada ibu dan janin.

Lalu, apakah anggapan ini benar?

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Apa itu MSG?

Merangkum dari Medical News Today, MSG terbuat dari glutamat, yang merupakan salah satu bentuk asam glutamat, asam amino yang secara alami terkandung dalam banyak makanan.

Tubuh manusia juga menghasilkan glutamat dan membutuhkannya untuk beberapa fungsi, termasuk pembelajaran dan memori.

MSG digunakan untuk meningkatkan rasa dan biasanya ditambahkan ke makanan olahan, sup, dan makanan kaleng.

Amankah MSG untuk ibu hamil?

Dikutip dari FDA, MSG dimasukkan ke dalam kategori aman dikonsumsi untuk ibu hamil.

Mereka beranggapan bahwa meskipun ada beberapa kekhawatiran tentang dampak MSG terhadap kesehatan ibu dan bayi, belum ada studi atau penelitian yang membuktikannya.

Ada sebuah studi berjudul “Review of Alleged Reaction to Monosodium Glutamate and Outcome of a Multicenter Double-Blind Placebo-Controlled Study” yang mengungkapkan bahwa mengonsumsi MSG dalam jumlah besar dapat menyebabkan gejala-gejala tertentu.

Baca juga: Benarkah Micin Menggugah Selera Makan sampai Bikin Orang Obesitas?

Namun, dalam situasi dunia nyata, seseorang tidak mungkin akan mengonsumsi MSG dalam dosis besar.

Meskipun penelitian belum melihat efek samping secara nyata dari MSG, beberapa orang mengalami alergi terhadapnya.

Hal ini merupakan hal yang normal, sebab setiap tubuh memiliki reaksi tersendiri terhadap suatu makanan atau bahan makanan.


Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X