Serat larut menyerap air, sedangkan serat tidak larut tidak.
Di saluran pencernaan, serat larut dan air membentuk gel yang memperlambat laju penyerapan makanan.
Serat ini mengarah pada peningkatan kadar gula darah yang lebih bertahap.
Namun, serat tidak larut juga telah dikaitkan dengan penurunan kadar gula darah dan penurunan risiko diabetes.
Baca juga: Apakah Penyakit Diabetes Tipe 2 Bisa Sembuh?
Vitamin D penting untuk mengontrol gula darah.
Memang, penelitian telah menemukan bahwa orang yang tidak mendapatkan cukup vitamin D, atau yang kadar darahnya terlalu rendah, memiliki risiko lebih besar terkena semua jenis diabetes.
Sebagian besar organisasi kesehatan merekomendasikan untuk mempertahankan kadar vitamin D dalam darah setidaknya 30 ng/ml (75 nmol/l).
Satu studi menemukan bahwa orang dengan kadar vitamin D sampai 43 persen memiliki risiko kecil terkena diabetes tipe 2 dibandingkan mereka yang memiliki kadar vitamin D rendah.
Baca juga: Pemilik Golongan Darah Ini Dianggap Lebih Rentan Terkena Diabetes
Meskipun air harus menjadi minuman utama, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kopi atau teh ke dalam dapat membantu menghindari diabetes.
Penelitian telah melaporkan bahwa minum kopi setiap hari mengurangi risiko diabetes tipe 2 sebesar 8 hingga 54 persen.
Kopi dan teh memiliki antioksidan yang dikenal sebagai polifenol yang dapat membantu melindungi terhadap diabetes.
Selain itu, teh hijau mengandung senyawa antioksidan unik yang disebut epigallocatechin gallate (EGCG).
Senyawa ini telah terbukti mengurangi pelepasan gula darah dari hati dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.