Kompas.com - 06/07/2021, 20:02 WIB
Ilustrasi gorengan Ilustrasi gorengan

KOMPAS.com - Lezat tapi mematikan. Mungkin itulah kesan ketika seseorang makan gorengan.

Sebuah penelitian berjudul “Fried-food consumption and risk of cardiovascular disease and all-cause mortality: a meta-analysis of observational studies” menunjukkan bahwa makan gorengan dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke.

Menurut penelitian yang dilakukan di Cina tersebut, risiko meningkat dengan setiap tambahan 4 ons porsi per minggu.

Untuk penelitian ini, para peneliti menganalisis 19 penelitian yang diterbitkan sebelumnya.

Baca juga: Benarkah Menggoreng dengan Air Fryer Lebih Sehat?

Mereka menggabungkan data dari 17 studi, yang melibatkan lebih dari 560.000 orang dengan hampir 37.000 kejadian kardiovaskular utama, seperti serangan jantung atau stroke.

Sejumlah 60% keuntungan dari artikel Health Kompas.com disalurkan untuk warga terdampak Covid-19.

#JernihkanHarapan dengan membagikan artikel-artikel Health Kompas.com yang bermanfaat di media sosial agar lebih banyak warga terbantu. — Bagikan artikel ini

Lezat dan Menggoda, Gorengan Ternyata Bisa Sebabkan Penyakit Jantung
Dalam sebuah penelitian dikatakan bahwa mengonsumsi gorengan dalam jumlah tertentu dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.
Bagikan artikel ini melalui

Para peneliti juga menggunakan data dari enam studi, yang melibatkan lebih dari 750.000 peserta dan hampir 86.000 kematian selama rata-rata 10 tahun.

Temuan penelitian menunjukkan bahwa dibandingkan dengan mereka yang makan gorengan paling sedikit per minggu, mereka yang makan paling banyak memiliki risiko 28 persen lebih besar terkena kardiovaskular utama.

Di samping itu, risiko penyakit jantung 22 persen lebih tinggi dan risiko 37 persen lebih tinggi terkena penyakit gagal jantung.

Risiko ini secara substansial meningkat sebesar 3 persen, 2 persen dan 12 persen, masing-masing, dengan masing-masing tambahan 4 ons porsi mingguan, menurut laporan yang dipublikasikan secara online di jurnal Heart tersebut.

Sayangnya, penyebab gorengan dapat meningkatkan perkembangan penyakit kardiovaskular masih belum jelas, tetapi beberapa hipotesis pun diajukan.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Flu Hong Kong

Flu Hong Kong

Penyakit
Dokter Ingatkah Atlet Juga Bisa Alami Obesitas Meski Rutin Olahraga

Dokter Ingatkah Atlet Juga Bisa Alami Obesitas Meski Rutin Olahraga

Health
Lidah Berdarah

Lidah Berdarah

Penyakit
Mengapa Kematian Akibat Kanker Paru-paru pada Wanita Lebih Tinggi?

Mengapa Kematian Akibat Kanker Paru-paru pada Wanita Lebih Tinggi?

Health
Jari Tangan Bengkok

Jari Tangan Bengkok

Penyakit
Kenali 8 Penyebab Jerawat di Dada

Kenali 8 Penyebab Jerawat di Dada

Health
Pilek

Pilek

Penyakit
8 Infeksi Menular Seksual yang Sering Menyerang

8 Infeksi Menular Seksual yang Sering Menyerang

Health
5 Posisi Seks saat Hamil Tua yang Aman

5 Posisi Seks saat Hamil Tua yang Aman

Health
Pantat Bau

Pantat Bau

Penyakit
7 Ciri-ciri Penyakit Ginjal Stadium Awal

7 Ciri-ciri Penyakit Ginjal Stadium Awal

Health
Bau Badan

Bau Badan

Penyakit
Apa Penyebab Tumor Usus Besar?

Apa Penyebab Tumor Usus Besar?

Health
Kaki Kaku

Kaki Kaku

Penyakit
6 Manfaat Rumput Laut bagi Kesehatan

6 Manfaat Rumput Laut bagi Kesehatan

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.