8 Sayuran yang Mengandung Protein Tinggi

Jadi, jika Anda makan kentang isi besar atau satu porsi kentang tumbuk atau tumis, Anda akan mendapatkan lebih banyak protein.

Kentang juga merupakan sumber vitamin C dan potasium yang baik untuk jantung.

6. Brokoli

Melansir Health Line, satu cup brokoli mentah bisa mengandung hampir 2 gram protein dan hanya 24 kalori.

Sementara, 1 cup brokoli kukus bisa mengandung hampir dua kali lipat jumlah tersebut yaitu hampir 4 gram.

Baca juga: 14 Makanan yang Mengandung Vitamin C Tinggi

Meskipun ini hanya sebagian kecil dari protein yang Anda butuhkan setiap hari, tidak akan rugi jika Anda mengonsumsi brokoli.

Masih ada banyak lagi manfaat kesehatan lain dari makan brokoli yang praktis tidak mengandung lemak dan tinggi serat.

Bahkan menurut sebuah artikel berjudul "Broccoli and Cruciferous Vegetables: Reduce Overall Cancer Risk" yang dimuat dalam laman American Institute for Cancer Research (AICR) mengungkap bahwa penelitian telah menunjukkan bahwa diet tinggi brokoli dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu, termasuk kanker payudara, kanker prostat, dan kanker paru-paru.

7. Bok choy

Bok choy adalah sayuran yang sangat bergizi dengan mengandung banyak serat, vitamin C, folat, kalsium, vitamin B6, dan beta karoten.