Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 18/04/2022, 11:30 WIB
Shintaloka Pradita Sicca

Penulis

KOMPAS.com - Kuliner Indonesia tidak sedikit mengandung bahan santan, seperti opor ayam dan sambel goreng hati, yang menjadi ciri khas Hari Raya Lebaran.

Mengutip Medical News Today, santan sebenarnya mengandung bahan makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh.

Penelitian menunjukkan bahwa snatan memiliki 3 manfaat kesehatan utama, yaitu:

  • Menurunkan berat badan
  • Menjaga kesehatan jantung
  • Menjaga sistem kekebalan tubuh.

Baca juga: 3 Manfaat Santan bagi Kesehatan

Mengutip Healthifyme, nilai gizi santan per 100 gram:

  • Energi: 230 kkal
  • Karbohidrat: 5.5 gram
  • Gula: 3,3 gram
  • Serat makanan: 2,2gram
  • Lemak Jenuh: 21,1 gram
  • Lemak tak jenuh tunggal: 1,0 gram
  • Lemak tak jenuh ganda: 0,26 gram
  • Protein: 2,3 gram

Mineral dalam santan antara lain:

  • Kalsium: 16 mg
  • Besi: 1,6 mg
  • Magnesium: 37 mg
  • Mangan: 0,92 mg
  • Fosfor: 100 mg
  • Kalium: 263 mg
  • Natrium: 15 mg
  • Seng: 0,67 mg

Manfaat ketiga didapat, jika santan dikonsumsi dengan porsi sedang oleh orang sehat. Namun bisa berbeda, jika dikonsumsi secara berlebihan.

Berikut efek samping makan makanan bersantan berlebihan:

Baca juga: Cara Membuat Santan Kedelai untuk Menurunkan Kolesterol

1. Lemak jenuh melimpah

Mengutip Stylecraze, memiliki lemak jenuh yang melimpah adalah salah satu efek yang paling mengkhawatirkan dari makan makanan bersantan berlebihan.

Lemak jenuh dapat menyebabkan kolesterol tinggi dalam tubuh kita.

Kemudian, dapat meningkatkan tingkat lipoprotein yang dapat merugikan kesehatan dalam jangka waktu panjang.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Rekomendasi untuk anda
28th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com