Dinilai Picu Kolesterol, Ini 4 Keunggulan Jeroan

KOMPAS.com - Makan jeroan mungkin dihindari oleh banyak orang karena dinilai sebagai pemicu kolesterol.

Padahal, jeroan juga mengandung gizi yang tinggi dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Yah, selain bagian dagingnya, organ dalam hewan juga bisa diolah menjadi menu yang nikmat.

Manfaat jeroan

Daging berkualitas premium rasanya memang nikmat. Namun, harganya sudah pasti mahal.

Nah, sebagai alternatif, Anda bisa mencoba mengonsumsi jeroan. Selain murah, kandungan gizi jeroan biasanya lebih tinggi dari daging.

Ada beberapa makanan yang pantang dikonsumsi ibu hamil, seperti beberapa seafood yang mengandung merkuri tinggi.

Cek Fakta

Berikut beberapa nutrisi jeroan yang sayang dilewatkan:

1. Tinggi zat besi

Zat besi diperlukan tubuh untuk membuat hemoglobin, protein yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Menurut ahli diet Julia Zumpano, organ dalam hewan atau jeroan juga bisa menjadi sumber zat besi. Bahkan, kandungan zat besi jeroan lebih tinggi daripada bagian dagingnya.

Misalnya, empat ons hati ayam mengandung 10, 2 miligram zat besi. Namun, daging sapi tenderloin hanya mengandung 2,664 miligram zat besi.

Baca juga: 9 Fakta Bagaimana Stres Mempengaruhi Kesehatan Anda

2. Kaya vitamin B

Jeroan kaya akan vitamin B, terutama B6 dan B12, yang memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh Anda.