Minum Jus Tomat Beri Berbagai Nutrisi Menyehatkan Termasuk Likopen

KOMPAS.com - Jus tomat tanpa tambahan gula atau pemanis buatan adalah minuman sehat mengandung banyak nutrisi.

Jus tomat termasuk minuman rendah lemak dan kolesterol, tetapi kaya vitamin dan mineral.

Umumnya, kandungan air sampai 95 persen, sementara 5 persen terdiri dari karbohidrat, serat, dan mineral.

Untuk mengetahui kandungan jus tomat selengkapnya, baca terus artikel ini.

Baca juga: Apa Manfaat Minum Jus Tomat? Ini yang Ditawarkan...

Apa saja kandungan jus tomat?

Dikutip dari Live Strong, berikut kandungan jus tomat dalam segelas (243 gram) yang bisa Anda peroleh:

• Kalori 41
• Protein 2 gram
• Lemak 0,7 gram
• Karbohidrat 8,6 gram
• Serat 1 gram

Satu cangkir jus tomat juga mengandung natrium yang biasanya sekitar 24 miligram (mg). Namun, terkadang jus tomat kemasan mengandung garam tambahan.

Selain itu, segelas jus tomat mengandung 74 persen angka kecukupan gizi (AKG) vitamin C dan 22 persen AKG vitamin A.

Ada juga vitamin penting lainnya dalam kandungan jus tomat termasuk folat, vitamin E, vitamin K, serta tiamin, niasin, asam pantotenat, riboflavin, dan vitamin B6.

Baca juga: Bisakah Jus Tomat Bantu Menurunkan Gula Darah? Ini Penjelasannya...

Lalu, jus tomat menyediakan 16 persen AKG kalium, yang dibutuhkan untuk menjaga jantung berdetak dengan baik.

Mineral lainnya dalam kandungan jus tomat meliputi mangan, fosfor, tembaga, zat besi, dan magnesium.

Minum jus tomat juga akan memberikan Anda likopen yang sangat kuat.

Likopen adalah jenis antioksidan yang termasuk dalam keluarga karotenoid, seperti beta karoten dan lutein.

Ini fitokimia yang memberikan warna merah cerah pada sayur tomat.

Bagi tubuh, likopen bisa membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, mencegah katarak, serta memberikan efek anti-inflamasi yang berguna untuk mengelola berat badan dan melindungi dari berbagai jenis kanker.

Satu cangkir jus tomat menyediakan sekitar 23 miligram (mg) likopen, menurut Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition.

Tomat dan produk olahan tomat, seperti jus tomat, dinilai sebagai sumber likopen yang paling melimpah.

Baca juga: Manfaat dan Risiko Kesehatan Konsumsi Jus Tomat

Apa saja manfaat jus tomat?

Dikutip dari Live Strong dan GoodRx, minum jus tomat menawarkan sejumlah manfaat untuk kesehatan yang meliputi berikut:

• Menjaga kesehatan jantung

Manfaat jus tomat adalah untuk menjaga kesehatan jantung, berkat kandungan kalium, likopen, vitamin C, dan vitamin E.

Kalium sangat penting untuk menjaga tekanan darah dengan mengurangi kelebihan natrium dalam tubuh Anda.

Likopen membantu memperkuat arteri Anda dan mengurangi kadar kolesterol dalam darah Anda.

• Mencegah kanker

Berkat likopen dalam kandungan jus tomat, minum segelas setiap hari dapat membantu mencegah berkembangnya berbagai bentuk kanker.

Manfaat jus tomat ini berkat likopen memiliki efek anti-inflamasi dan antikanker yang berhubungan dengan penurunan risiko kanker payudara, prostat, dan paru-paru.

Baca juga: Apakah Minum Jus Aman untuk Penderita Diabetes? Ini Ulasannya...

• Menurunkan berat badan

Manfaat lain dari minum jus tomat adalah membantu Anda untuk menurunkan berat badan.

Peradangan pada tubuh yang mengalami kelebihan berat badan atau obesitas biasanya akan mengganggu respons tubuh terhadap hormon leptin, yang bertugas memberi sinyal kenyang ke otak.

Sifat anti-inflamasi pada likopen membantu memberi sinyal pada otak untuk berhenti makan saat tubuh sudah merasa kenyang.

• Diabetes tipe 2

Efek antioksidan dan antiinflamasi dari likopen dalam kandungan jus tomat juga akan membantu Anda untuk mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

Likopen juga dapat membantu mengelola diabetes pada Anda yang sudah mengalaminya.

Kalium, magnesium, dan vitamin C dalam jus tomat bekerja bersama dengan likopen untuk membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan akibat diabetes.

Alasan lain minum jus tomat baik untuk mengatasi diabetes adalah karena indeks glikemiknya rendah. Ini berarti minum jus tomat tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Demikianlah ulasan tentang kandungan jus tomat dan manfaat minum minuman sehat ini bagi kesehatan tubuh.

Baca juga: Amankah Minum Jus Buah Bit Setiap Hari?