Mengenali Nutrisi Madu yang Tidak Hanya Glukosa

KOMPAS.com - Madu yang memiliki rasa manis mengandung sejumlah nutrisi, selain glukosa dan fruktosa.

Dalam kandungan madu terdapat sejumlah kecil vitamin dan mineral juga.

Oleh karena itu, madu dikatakan bukan sekedar pemanis alami.

Lalu, apa saja nutrisi madu? Berikut artikel ini akan mengulasnya lebih lanjut.

Baca juga: Apakah Madu Musuh Penderita Diabetes? Ini Kata Ahli…

Fakta nutrisi madu

Merujuk database United States Department of Agriculture (USDA), satu sendok makan madu (21 gram) mengandung nutrisi sebagai berikut:

• Kalori 64
• Lemak 0g
• Natrium 0 mg
• Karbohidrat 17 gram
• Serat 0 gram
• Gula 17 gram
• Proteinnya 0,1 gram
• Kalium 10,9 miligram (mg)
• Besi 0,1 mg
• Kalsium 1,3 mg

Mengutip Very Well Fit, kalori dalam madu berasal dari karbohidrat, khususnya gula.

Gula dalam kandungan madu terdiri dari sekitar 50 persen glukosa dan 50 persen fruktosa.

Selain itu, madu mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral, seperti:

• Vitamin B
• Kalsium
• Tembaga
• Zat besi
• Seng

Oleh karena itu, tidak disarankan untuk mengandalkan madu sebagai sumber utama nutrisi di atas.

Secara umum, nutrisi madu lebih banyak pada madu yang lebih gelap.

Menurut WebMD, kalori madu juga sebenarnya lebih tinggi daripada gula pasir.

Oleh karenanya, konsumsi madu tetap harus dibatasi, khususnya bagi penderita diabetes.

Baca juga: 10 Obat Alami untuk Sariawan, Madu hingga Teh Kamomil

Potensi manfaat madu untuk kesehatan

Meski nutrisi madu minim, tetap ada potensi manfaatnya untuk kesehatan.

Disarikan dari WebMD dan Very Well Fit, potensi manfaat madu meliputi:

• Efek antiinflamasi

Dalam kandungan madu, terdapat antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari peradangan.