Kompas.com - 30/06/2014, 07:39 WIB
|
EditorLusia Kus Anna

KOMPAS.com - Sebagian orang percaya banyak makan sayuran bisa membantu mereka cepat untuk memperoleh berat badan yang ideal. Namun, sebuah studi baru justru menemukan hal yang sebaliknya.

Peneliti menilai, meskipun sayur dan buah tak dipungkiri lagi dapat memberikan manfaat bagi tubuh, namun sangat sedikit dampaknya untuk penurunan berat badan.

Peneliti asal University of Alamabama, Birmingham, AS, itu mematahkan mitos yang menyebutkan banyak makan sayur dan buah akan membuat seseorang langsing. Setelah mempelajari informasi pada lebih dari 1.200 peserta dalam percobaan yang terkontrol, mereka menyimpulkan, menambahkan porsi sayur dan buah ke dalam pola makan tidak akan berdampak pada penurunan berat badan.

Ketua penelitian Kathryn Kaiser mengatakan, tidak ada makanan ajaib yang memberikan hasil penurunan berat badan. Untuk mengurangi berat badan, maka seseorang perlu mengurangi kalori yang ia asup.

"Banyak orang yang salah mengasumsikan, menambah makan makanan yang tinggi serat akan mengurangi dampak makanan-makanan kurang sehat dalam pola makan kita," ujarnya.

Padahal yang terjadi adalah makanan tinggi serat pun memiliki kalori yang tetap menambah beban asupan kalori sehari-hari. Sehingga ketika sudah mengonsumi makanan yang kurang sehat, ditambah makanan tinggi serat pula, tubh tetap akan mengasup kalori yang berlebihan.

Dengan studi ini, Kaiser ingin meluruskan kesalahpahaman ini. Meski makan sayur dan buah sangat bermanfaat bagi kesehatan, namun selama masih mengonsumsi makanan yang kurang sehat, berat badan tidak akan turun.

Studi sebelumnya menemukan, orang yang menganut pola makan vegetarian memiliki risiko yang lebih rendah untuk mengalami diabates tipe 2, serangan jantung, dan stroke. Dengan segala manfaat ini, seharusnya konsumsi sayur dan buah perlu menjadi prioritas dalam pola makan sehari-hari.

Departemen pertanian AS merekomendasikan supaya orang dewasa mengonsumsi minimal dua porsi buah dan tiga porsi sayur dalam sehari.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.