Kompas.com - 17/05/2016, 05:53 WIB
Ayam goreng, minuman bersoda, es krim, dan kentang goreng, mengandung lemak jenuh dan Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs)—lemak dari proses penggorengan yang menghalangi tubuh menyerap insulin. ThinkstockAyam goreng, minuman bersoda, es krim, dan kentang goreng, mengandung lemak jenuh dan Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs)—lemak dari proses penggorengan yang menghalangi tubuh menyerap insulin.
|
EditorPalupi Annisa Auliani


KOMPAS.com – Makanan siap saji, atau fast food, telah menjadi bagian dari keseharian masyarakat. Selain penyajian yang praktis, fast food pun mudah didapat karena gerainya ada di hampir setiap pusat perbelanjaan. Sayang, kebiasaan mengonsumsi makanan ini mendekatkan Anda pada serangan diabetes.

Circulation, jurnal dari American Heart Association, pada 2012 melansir bahwa orang yang memakan fast food lebih dari dua kali seminggu memiliki risiko terserang diabetes sebesar 27 persen.

Pasalnya, menu menggoyang lidahini—seperti ayam goreng, minuman bersoda, es krim, dan kentang goreng—mengandung lemak jenuh dan Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs), lemak dari proses penggorengan.

Kedua lemak tersebut dapat menutup reseptor insulin. Karenanya, tubuh tidak bisa menyerap insulin dan kadar gula darah pun melonjak. Ditambah lagi, makanan siap saji sudah pula mengandung jumlah gula yang berlebih.

Dalam sistem metabolisme, gula seharusnya menjadi “bahan baku” energi bila dibakar dan terpakai. Sebaliknya bila tidak terbakar, gula akan menjadi energi yang menumpuk di otot dan hati sebagai glikogen. Padahal, sel hanya dapat menampung glikogen dalam jumlah kecil.

Thinkstock Jangan lupa untuk memesan salad sebagai pendamping makanan utama Anda.
Sisa gula kemudian berubah menjadi trigliserida—sejenis lemak—dan menumpuk sebagai lemak hati. Jika seseorang memiliki penumpukan lemak pada hati, maka ia mungkin atau sudah menderita diabetes.

Cerdas pilih menu

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Mengurangi kuantitas konsumsi makanan siap saji disarankan agar terhindar dari diabetes. Apabila memang tak punya pilihan tempat makan lain, Anda sebaiknya lebih kreatif memilih menu sajian.

Daripada memesan paket ukuran besar, sederhanakan saja dengan memilih paket medium. Selain menghemat uang, Anda pun tidak mengonsumsi kalori, lemak, serta gula terlalu banyak.

Jangan lupa untuk memesan salad sebagai pendamping makanan utama Anda. Asupan serat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan melengkapi keseimbangan gizi yang diperlukan tubuh.

Ketika memilih daging, ambil daging dengan kandungan lemak relatif rendah, misalnya dada ayam. Setelah memesan beragam menu, Anda lebih baik ganti kebiasaan minum soda dengan air mineral. Hal ini untuk menetralisir zat-zat yang sudah dikonsumsi.

Waspadai juga kadar gula dalam tubuh dengan rutin memeriksakannya. Anda tidak perlu ke rumah sakit, cukup menggunakan alat cek kadar gula darah mandiri di rumah yang saat ini sudah banyak ditemukan, misalnya OneTouch Ultra 2.

Alat cek kadar gula darah tersebut bekerja dengan langkah sederhana. Pertama, masukkan test strip, lalu teteskan darah untuk memulai pengecekan. Hasil tes akan muncul beberapa detik setelahnya.

Bagaimanapun, diabetes lebih baik dicegah sebelum diderita, bukan?


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Bagaimana Kolesterol Tinggi Bisa Menyebabkan Penyakit Liver?

Bagaimana Kolesterol Tinggi Bisa Menyebabkan Penyakit Liver?

Health
Mata Lelah

Mata Lelah

Penyakit
Ciri Sakit Kepala yang Mengarah pada Gejala Tumor Otak

Ciri Sakit Kepala yang Mengarah pada Gejala Tumor Otak

Health
Konjungtivis (Mata Merah)

Konjungtivis (Mata Merah)

Penyakit
15 Tahap Perkembangan Janin pada Trimester Kedua

15 Tahap Perkembangan Janin pada Trimester Kedua

Health
Osteoartritis

Osteoartritis

Penyakit
Kapan Waktu Tidur Siang yang Baik?

Kapan Waktu Tidur Siang yang Baik?

Health
Bintitan

Bintitan

Penyakit
Apa yang Boleh dan Tak Boleh Dilakukan Sebelum dan Setelah Vaksinasi Covid-19?

Apa yang Boleh dan Tak Boleh Dilakukan Sebelum dan Setelah Vaksinasi Covid-19?

Health
Glositis

Glositis

Penyakit
9 Ciri-ciri Penyakit Paru-paru, Tak Hanya Sesak Napas

9 Ciri-ciri Penyakit Paru-paru, Tak Hanya Sesak Napas

Health
Malnutrisi Energi Protein

Malnutrisi Energi Protein

Penyakit
Sakit Gusi Pantang Disepelekan, Kenali Bahayanya…

Sakit Gusi Pantang Disepelekan, Kenali Bahayanya…

Health
Bau Mulut

Bau Mulut

Penyakit
8 Bahaya Terlalu Banyak Minum Air Putih

8 Bahaya Terlalu Banyak Minum Air Putih

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.