6 Manfaat Terong yang Jarang Diketahui, Bisa Cegah Kanker

KOMPAS.com - Selain rasanya yang enak, terong ternyata juga memiliki manfaat untuk kesehatan.

Melansir dari Medical News Today, satu porsi terong dapat memenuhi setidaknya 5 persen dari kebutuhan harian seseorang akan serat, tembaga, mangan, B-6, dan tiamin.

Terong juga mengandung vitamin dan mineral lainnya.

Selain itu, terong merupakan sumber senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksidan.

Antioksidan adalah molekul yang membantu tubuh menghilangkan radikal bebas, yakni molekul tidak stabil yang dapat merusak sel jika menumpuk dalam jumlah besar.

Makanan yang mengandung antioksidan dapat membantu mencegah berbagai penyakit.

Antioksidan yang terdapat dalam terong adalah anthocyanin, termasuk nasunin, lutein, dan zeaxanthin.

Tak heran dengan kandungan nutrisi tersbeut, terong bisa dikatakan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Berikut ini beberapa manfaat untuk kesehatan.

Kesehatan jantung

Serat, potasium , vitamin C, vitamin B-6, dan antioksidan dalam terong semuanya mendukung kesehatan jantung.

Sebuah tinjauan yang diterbitkan pada tahun 2019 menyarankan bahwa makan makanan yang mengandung flavonoid tertentu, termasuk anthocyanin, membantu mengurangi penanda inflamasi yang meningkatkan risiko penyakit jantung .

Sebuah studi tahun 2013 menemukan bahwa wanita paruh baya yang mengonsumsi lebih dari 3 porsi seminggu blueberry dan stroberi - sumber anthocyanin yang baik - memiliki risiko penyakit jantung 32 persen lebih rendah daripada mereka yang mengonsumsi lebih sedikit buah-buahan ini.

Dalam penyelidikan lain, para peneliti menyimpulkan bahwa wanita dengan asupan tinggi antosianin tampaknya memiliki tekanan darah yang jauh lebih rendah dan kekakuan arteri yang lebih sedikit daripada mereka yang makan lebih sedikit senyawa ini.

Kolesterol darah

Terong mengandung serat dan ini mungkin dapat mengontrol kolesterol dalam darah.

Terong seberat 96 gram (g), mengandung sekitar 2,4 g serat.

Sebuah penelitian tahun 2014 menunjukkan bahwa asam klorogenat, antioksidan utama dalam terong, dapat menurunkan kadar lipoprotein densitas rendah, atau kolesterol "jahat", dan mengurangi risiko penyakit hati berlemak nonalkohol.

Kanker

Polifenol dalam terong dapat membantu melindungi tubuh dari kanker.

Antosianin dan asam klorogenat melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Dalam jangka panjang, ini dapat membantu mencegah pertumbuhan tumor dan penyebaran sel kanker.

Antosianin mungkin membantu mencapai ini dengan mencegah pembuluh darah baru terbentuk di tumor, mengurangi peradangan , dan memblokir enzim yang membantu sel kanker menyebar.

Fungsi kognitif

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa nasunin, antosianin dalam kulit terong, dapat membantu melindungi membran sel otak dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Nasunin juga membantu mengangkut nutrisi ke dalam sel dan mengeluarkan limbah.

Antosianin juga membantu mencegah peradangan saraf dan memperlancar aliran darah ke otak.

Ini dapat membantu mencegah kehilangan ingatan dan aspek lain dari penurunan mental terkait usia.

Percobaan laboratorium telah menunjukkan bahwa nasunin dapat mengurangi pemecahan lemak di otak, suatu proses yang dapat menyebabkan kerusakan sel.

Manajemen berat badan

Serat makanan dapat membantu orang mengatur berat badan mereka.

Seseorang yang mengikuti diet tinggi serat cenderung tidak makan berlebihan karena serat dapat membantu seseorang merasa kenyang lebih lama.

Terong mengandung serat dan rendah kalori yang dapat berkontribusi pada diet rendah kalori yang sehat.

Namun, terong dapat menyerap banyak minyak saat digoreng.

Siapa pun yang ingin menurunkan berat badan harus mengolah dengan cara yang lain, seperti memanggang atau menggorengnya dengan airfryer.

Kesehatan mata

Terong juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin.

Lutein tampaknya memainkan peran dalam kesehatan mata, dan dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan pada orang tua.