Kompas.com - 30/12/2014, 14:11 WIB
Ilustrasi mi instan. ShutterstockIlustrasi mi instan.
|
EditorDian Maharani


JAKARTA, KOMPAS.com
–Selain beras, ternyata banyak masyarakat di Indonesia mendapat sumber karbohidrat dari konsumsi mi. Berdasarkan Survei Konsumsi Makanan Individu (SKMI) 2014, sumber karbohidrat dari mi yaitu sebanyak 32,6 gram per orang per hari. Terbanyak yaitu dari beras sebanyak 197,1 gram per orang per hari.

Sementara itu, sisanya yaitu dari olahan terigu (9,6 gram), terigu (9,4 gram), olahan beras (4,2 gram), dan jagung serta olahannya (4,1 gram).

Hasil SKMI 2014 ini disampaikan oleh Kepala Pusat Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi  Klinik Siswanto dalam acara Parade Penelitian Kesehatan di Gedung Kementerian Kesehatan, Jakarta, Senin (29/12/2014).

“Konsumsi makanan sebagai sumber karbohidrat paling banyak berasal dari serealia (257,7 gram) dan umbi-umbian (27,1 gram). Dalam kelompok serealia, konsumsi tertinggi adalah beras dan disusul mi,” terang Siswanto.

Siswanto menjelaskan, survei ini dilakukan di 497 kabupaten/kota dari 34 provinsi di Indonesia. Sampel diambil dari 46.238 rumah tangga dan diambil data untuk analisis sebanyak 45.802 rumah tangga.

Adapun anggota rumah tangga (ART) yang berhasil diwawancarai dan dijadikan analisis sebanyak 145.360 ART. Responden terdiri dari laki-laki dan wanita dari berbagai usia. Metode survei yaitu dengan teknik wawancara konsumsi makanan dalam 24 jam.

Survei ini juga melihat sumber protein yang didapat masyarakat. Untuk sumber protein, kebanyakan masyarakat mendapatkannya dari ikan (78,4 gram), kacang-kacangan (56,7 gram), daging (42,8 gram), telur (19,7 gram), dan susu (6,4 gram).

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Survei pun menunjukkan kecukupan gizi masyarakat di Indonesia. Hasilnya, provinsi yang masyarakatnya kurang kalori dan protein cukup tinggi yaitu di Nusa Tenggara Timur, Papua, dan Lampung. Sedangkan provinsi yang masyarakatnya paling cukup kalori dan protein yaitu, Kepulauan Riau, Bangka Belitung, dan DKI Jakarta.

Melihat hasil survei ini, Siswanto mengatakan perlunya memperkuat program gizi seimbang. Selain itu, penganekragaman pangan, khususnya pemberdayaan makanan lokal juga perlu ditingkatkan.

“Melihat angka kecukupan gizi, baik kalori maupun protein ini, pemerintah perlu meningkatkan kembali program ketahanan pangan dan gizi. Di sisi lain, juga perlu penyulusan terkait kelebihan asupan kalori untuk mencegah obesitas, sebagai faktor risiko terjadinya penyakit degenerative,” terang Siswanto.

Siswanto pun meminta masyarakat untuk memastikan konsumsi makanan yang sehat dan bergizi.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Rekomendasi untuk anda
PENYAKIT
Midriasis
Midriasis
PENYAKIT
Psikopat
Psikopat
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Psikopat

Psikopat

Penyakit
7 Makanan untuk Mencegah Osteoporosis

7 Makanan untuk Mencegah Osteoporosis

Health
Midriasis

Midriasis

Penyakit
13 Penyebab Kelemahan Otot yang Perlu Diwaspadai

13 Penyebab Kelemahan Otot yang Perlu Diwaspadai

Health
Fibromyalgia

Fibromyalgia

Health
3 Jenis Anemia yang Umum Terjadi pada Ibu Hamil

3 Jenis Anemia yang Umum Terjadi pada Ibu Hamil

Health
Hepatitis B

Hepatitis B

Penyakit
4 Penyebab Eksim yang Perlu Diwaspadai

4 Penyebab Eksim yang Perlu Diwaspadai

Health
Perikarditis

Perikarditis

Penyakit
3 Jenis Makanan Tinggi Kolesterol yang Tetap Baik Dikonsumsi

3 Jenis Makanan Tinggi Kolesterol yang Tetap Baik Dikonsumsi

Health
Kusta

Kusta

Penyakit
11 Penyebab Pendarahan saat Melahirkan

11 Penyebab Pendarahan saat Melahirkan

Health
Osteoporosis

Osteoporosis

Penyakit
10 Penyebab Darah dalam Urine yang Perlu Diwaspadai

10 Penyebab Darah dalam Urine yang Perlu Diwaspadai

Health
Ulkus Kornea

Ulkus Kornea

Penyakit
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.