6 Pilihan Menu Makanan untuk Penderita Asam Lambung

Jadi, Anda tidak bisa sembarangan memilih menu makanan untuk penderita asam lambung. Ada beberapa menu yang direkomendasikan dan dilarang agar penyakit ini tidak mudah kambuh. 

Simak rekomendasi makanan yang baik dan perlu dihindari para penderita asam lambung berikut ini. 

Menu makanan untuk penderita asam lambung

Terdapat beberapa menu makanan untuk penderita asam lambung yang baik dan perlu dihindari untuk mengontrol penyakit ini.

Dilansir dari VerywellHealth dan Healthy, berikut beberapa di antaranya:

• Nasi putih atau kentang

Jenis karbohidrat yang disarankan untuk penderita asam lambung sebaiknya berupa nasi putih atau kentang. Kedua karbohidrat ini relatif mudah dicerna. 

Roti gandum utuh, jagung, roti putih, nasi merah, atau pasta termasuk makanan yang perlu dihindari saat asam lambung naik.

Makanan tersebut sulit dicerna, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi penderita asam lambung kronis dan hindari saat penyakit ini kambuh.

• Telur, ayam, ikan

Sumber protein dari makanan untuk penderita asam lambung sebaiknya berasal dari telur, ayam, atau ikan. 

Daging merah seperti daging sapi, kambing, domba, babi, termasuk jeroan tidak disarankan karena relatif tinggi lemak dan bisa jadi penyebab asam lambung naik. 

Ingat, telur, ayam, dan ikan yang dikonsumsi penderita asam lambung sebaiknya direbus, ditumis, atau dibuat orak-orak. Hindari menggoreng sumber protein ini karena gorengan juga bisa menyebabkan asam lambung naik.  

• Apel, labu, melon, wortel

Sayur dan buah yang terlalu asam seperti jeruk, tomat, paprika, dan bawang termasuk makanan yang sebaiknya dihindari penderita asam lambung kronis. 

Bahan makanan susah ditoleransi penderita asam lambung karena rentan mengiritasi lambung dan membuat asam lambung naik.

Alpukat yang selama ini dikenal kaya lemak tak jenuh juga tidak direkomendasikan. Pasalnya, buah ini bisa bertahan lama di perut. Sehingga rentan menimbulkan sensasi terbakar di perut atau dada (heartburn) pemilik gangguan asam lambung.

Pilihlah jenis sayur dan buah yang cenderung tidak asam atau netral kadar keasamannya seperti apel, labu, melon, dan wortel.

• Susu rendah lemak

Susu full cream dan produk turunannya seperti keju, krim kental, mentega, dan yogurt termasuk jenis makanan yang perlu dihindari penderita asam lambung.

Asupan ini terkadang menyebabkan nyeri ulu hati atau rasa terbakar di perut sampai dada (heartburn) saat dikonsumsi penderita asam lambung.

Susu tinggi lemak ini dapat menimbulkan heartburn karena butuh waktu lama untuk dicerna dan meninggalkan perut.

Jadi, menu makanan untuk penderita asam lambung sebaiknya menggunakan jenis susu rendah lemak.

• Batasi asupan tinggi gula

Selain mempertimbangkan beberapa menu di atas, penderita asam lambung dianjurkan untuk membatasi segala jenis asupan tinggi gula. 

Hindari es krim, puding, kue, atau segala sesuatu yang diberi banyak gula tambahan, krim, dan cokelat. Bahan makanan tersebut dapat memicu peradangan di lambung.

• Batasi konsumsi teh dan kopi

Makanan yang perlu dihindari penderita asam lambung lainnya yakni teh, kopi, cokelat, dan soda.

Asupan berkafein tersebut cenderung tinggi kadar asamnya dan bisa memicu asam lambung naik. Selain itu, hindari minuman berbasis alkohol seperti bir, anggur, sampai koktail.

Demi mencegah penyakit sering kambuh, coba pertimbangkan beberapa menu untuk penderita asam lambung di atas. Selain itu, benahi pola makan dengan makan tidak berlebihan atau makan dengan porsi kecil dan lebih sering.