Selain Turunkan Berat Badan, Berikut Manfaat Lain "Plant Based Diet"

KOMPAS.com - Metode plant based diet sedang menjadi tren. Pola diet ini dianggap mujarab untuk menurunkan berat badan.

Plant based diet merupakan pola makan yang menekankan produk nabati dan meminimalisir konsumsi produk hewani dan makanan olahan.

Pola makan semacam ini ternyata tak hanya menurunkan berat badan tetapi juga membantu menurunkan risiko kematian dini karena penyakit kronis, seperti penyakit jantung.

Hal tersebut telah terbukti dalam riset 2019 yang dilakukan para ilmuwan dari Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Selama 12 tahun masa penelitian, periset berhasil membuktikan bahwa plant based diet berhasil menurunkan peluang kematian dini sebesar delapan persen.

Sementara itu, risiko kematian karena penyakit jantung juga menurun hingga 10 persen.

Pengaruh plant based diet pada kesehatan

Menurut peneliti, pola makan berbasis nabati membantu mengurangi peradangan dan memiliki efek antioksidan.

Ahli diet dari UCLA Medical Center juga mengatakan, makanan berbasis nabati, seperti sayur, biji-bijian, dan buah, mengandung semua nutrisi, serat, kadar air, sifat antiinflamasi, dan antioksidan.

"Semua kandungan bergizi tersebut membuat bahan makanan berbasis nabati meningkatkan kesehatan kita secara signifikan," ucap Hunnes.

Hunnes juga mengatakan, banyak penelitian telah membuktikan orang yang mengonsumsi makanan nabati cenderung memiliki berat badan dan indeks massa tubuh yang lebih rendah.

Mereka juga memiliki lemak perut, kolesterol rendah dan gula darah lebih rendah.

Tips menerapkan "plant based diet"

Untuk berkomitmen menerapkan plant based diet, berikut tips yang bisa kita terapkan:

1. Konsumsi banyak sayuran

Isi setengah piring Anda dengan sayuran saat makan siang dan makan malam.

Pastikan Anda memasukkan banyak warna dalam memilih sayuran. Kita juga bisa mengonsumsi sayuran sebagai camilan.

2. Ubah cara pikir tentang daging

Jadikan daging sebagai hidangan pelengkap bukan hindangan utama.

3. Konsumsi lemak baik

Lemak dalam minyak zaitun, zaitun, mentega kacang dan kacang-kacangan, biji-bijian, dan alpukat adalah pilihan yang sangat sehat.

4. Konsumsi buah untuk pencuci mulut

Pilih buah dengan rasa manis yang menyegarkan sebagai hidangan penutup. Cara ini membantu menghilang keinginan mengonsumsi makanan manis.