Fakta Nutrisi Nanas

KOMPAS.com - Nanas adalah buah kuning nan lezat yang juga kerap dijadikan campuran masakan.

Ya, nanas tidak hanya dikonsumsi sebagai buah saja, tapi juga menjadi campuran makanan karena rasanya yang kaya.

Tak hanya menggoda dari segi rasa yang manis-asam, nanas juga menjadi primadona karena berbagai manfaat kesehatan yang dimilikinya.

Manfaat kesehatan tersebut tidak terlepas dari sejumlah kandungan gizi di dalam buah berbintik itu.

Buah dengan nama ilmiah Ananas comosus ini mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin B6, vitamin C, folat, thiamin, mangan, potasium, dan serat.

Merangkum dari Verywell Fit, berikut nutrisi dasar dalam 165 gram potongan nanas segar.

• Kalori: 82.5
• Lemak: 0,2g
• Sodium: 1.7mg
• Karbohidrat: 22g
• Serat: 2.3g
• Gula: 16,3g
• Protein: 0,9g
• Vitamin C: 79mg

Karbohidrat

Seperti buah lainnya, kalori nanas berasal dari karbohidrat. Dalam 165 gram nanas segar terdapat 22 gram karbohidrat.

Karbohidrat tersebut terdiri dari 16 gram fruktosa dan 2 gram serat. Ini membuat nanas dianggap sebagai buah dengan indeks glikemik sedang.

Lemak

Nanas termasuk dalam buah yang renah lemak. Dalam 165 gram potongan buah nanas segar hanya mengandung 0,2 gram lemak.

Protein

Seperti lemak, nanas juga bukan sumber protein yang baik. Dalam 165 gram buah nanas segar bahkan jumlah proteinnya kurang dari 1 gram.

Vitamin

Merangkum dari Live Strong, nanas merupakan sumber vitamin C terbaik. Tak hanya itu, nanas juga merupakan sumber vitamin B6, folat, dan thiamin yang kaya.

Nanas juga diketahui mengandung banyak niasin, riboflavin, asam pantotenat, vitamin A, dan vitamin K.

Mineral

Selain vitamin, nanas juga mengandung banyak mineral seperti kalium, kalsium, zat besi, seng, magnesium, dan fosfor.

Di samping itu, dalam satu porsi nanas mengandung 181 mikrogram tembaga. Ini membuat konsumsi buah berwarna kuning tersebut adalah cara terbaik mencapai rekomendasi tembaga harian.

Mangan

Nanas juga dikenal sebagai sumber mangan terbaik.

Mangan adalah mineral esensial yang memiliki banyak fungsi penting untuk tubuh seperti metabolisme, perkembangan tulang, hingga penyembuhan luka.

Bromelain

Di luar kandungan dasarnya, nanas juga kaya akan enzim bromelain. Enzim ini memiliki fungsi untuk mengurangi peradangan.

Enzim ini juga memiliki manfaat untuk memecah protein. Itulah mengapa nanas kerap menjadi bahan untuk mengempukan daging.