Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Bluberi dan Anggur Merah Bantu Kuatkan Imunitas

Kompas.com - 18/09/2013, 15:39 WIB
Unoviana Kartika

Penulis


KOMPAS.com - Tak hanya buah-buahan dengan vitamin C tinggi yang berperan dalam menguatkan imunitas. Menurut sebuah studi baru yang dimuat dalam jurnal Molecular Nutrition and Food Research, anggur merah dan bluberi juga dapat meningkatkan sistem imun.

Para peneliti menemukan, kedua buah tersebut mengandung senyawa yang disebut stilbenoid. Senyawa tersebut, bersama-sama dengan vitamin D dapat meningkatkan ekpresi gen peptida antimikroba katelisidin (CAMP) yang berperan dalam fungsi imun. Senyawa stilbenoid pada anggur merah disebut resveratrol, sedangkan pada bluberi disebut pterostilbene.

Adrian Gombart, ketua peneliti di Linus Pauling Institute Oregon State University mengatakan, dari ratusan senyawa yang diuji, hanya kedua senyawa tersebut yang benar-benar berfungsi meningkatkan sistem imun.

"Sinergi antara vitamin D untuk meningkatkan ekspresi gen CAMP sangat signifikan. Ini adalah interaksi yang menarik," ujarnya profesor sains ini.

Gombart dan timnya mencatat, pemeriksaan laboratorium kedua senyawa pada kultur sel menunjukkan hasil yang baik. Kendati demikian, hal tersebut belum tentu dapat membuktikan bahwa makan bluberi dan anggur merah dapat memperbaiki fungsi imun.

Gen CAMP diketahui memiliki peran vital dalam pembentukan sistem imun, lini utama tubuh untuk melawan infeksi bakteri. Respon ini bertambah krusial karena melemahnya efektivitas banyak antibiotik akibat resistensi bakteri.

Studi sebelumnya menemukan hubungan yang kuat antara konsumsi vitamin D dengan kadar yang adekuat dengan fungsi gen CAMP. Sementara studi baru membuktikan adanya senyawa lain tertentu yang ikut berperan.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Selamat, Kamu Pembaca Terpilih!
Nikmati gratis akses Kompas.com+ selama 3 hari.

Mengapa bergabung dengan membership Kompas.com+?

  • Baca semua berita tanpa iklan
  • Baca artikel tanpa pindah halaman
  • Akses lebih cepat
  • Akses membership dari berbagai platform
Pilihan Tepat!
Kami siap antarkan berita premium, teraktual tanpa iklan.
Masuk untuk aktivasi
atau
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau