Jangan Asal Kenyang, Ini 6 Ide Menu Sarapan Pagi Sehat dan Cepat

KOMPAS.com - Sarapan pagi penting bagi tubuh untuk menyediakan energi sepanjang hari.

Biasanya orang cenderung memilih menu sarapan praktis lantaran keterbatasan waktu pada pagi hari.

Sesuai kulturnya, orang Indonesia doyan beberapa menu favorit sarapan di antaranya nasi soto, nasi goreng, nasi kuning dengan lauk melimpah, sampai aneka olahan bubur.

Melansir buku Resep Sarapan Pagi Favorit (2011) oleh Tim Ide Masak, menu sarapan dengan porsi dan gizi cukup, menghindarkan kita makan berlebihan pada siang maupun malam hari. Oleh karena itu, penting bagi kita menyiapkan menu sarapan pagi sesuai kebutuhan tubuh.

Bagi orang yang memiliki keterbatasan waktu, ada beberapa ide menu sarapan sehat dan praktis, seperti dilansir buku Menu Cepat, Sehat, dan Simpel (2010) oleh Threes Emir. Berikut beberapa di antaranya:

• Roti dan buah

Ambil dua lembar roti, olesi selai favorit. Lengkapi kebutuhan gizi dengan buah satu porsi. Alternatifnya bisa dipilih satu buah apel, pear, jeruk, atau dua iris pepaya.

• Telur dan sayur

Siapkan satu butir telur rebus. Tambahkan kebutuhan serat dengan salad atau sayur siap konsumsi. Misalkan selada, mentimun, dan tomat yang dipotong-potong, ditambah minyak zaitun dan perasan air lemon.

• Sereal dan susu

Racik satu porsi sereal dan tuangkan susu tawar. Sebagai pelengkapnya, siapkan secawan potongan buah favorit.

• Bubur oatmeal dan buah segar

Siapkan satu porsi bubur oatmeal (havermut) instan. Tambahkan potongan buah favorit seperti stroberi, rasberi, atau bluberi.

• Roti dan sayur

Ambil setangkup roti panggang. Olesi dengan mayones. Selipkan daun selada di sela-selanya.