Fakta Nutrisi Daging Kambing

Kompas.com - 01/08/2020, 18:03 WIB
Ilustrasi daging kambing mentah bagian kaki. SHUTTERSTOCK/MIRONOV VLADIMIRIlustrasi daging kambing mentah bagian kaki.

Daging kambing diketahui hanya 0,79 gram lemak jenuh per sajian. Angka ini menjadikan daging kambing sebagai alternatif yang menyehatkan jantung daripada daging sapi dan ayam masing-masing 3,0 gram dan 1,7 gram.

Kolesterol

Jika Anda memperhatikan kadar kolesterol Anda yang sangat penting, daging kambing bisa menjadi alternatif yang bergizi dibanding daging lainnya.

Kadar kolesterol 63,8 miligram kambing per porsi 85 gram.

Baca juga: Apakah Ibu Hamil Boleh Makan Daging Kambing?

Zat besi

Makan kambing tidak akan menyebabkan Anda kekurangan komponen darah yang penting, zat besi. 85 gram daging kambing mengandung 3,2 miligram zat besi.

Protein

Daging hewan adalah sumber protein lengkap.

Bahan pangan ini memiliki protein yang mengandung delapan asam amino yang tidak dapat dibuat oleh tubuh Anda sendiri.

Banyak orang berjuang untuk menyeimbangkan protein tinggi daging dan kadar lemak tinggi.

Protein daging kambing 23 gram per sajian (85 gram). Faktanya, satu porsi kambing 3 ons memenuhi 46 persen nilai protein harian kebanyakan orang.

Vitamin dan mineral

Daging kambing juga mengandung berbagai vitamin dan mineral. Beberapa di antaranya adalah vitamin A, kalsium, vitamin D, vitamin B12, vitamin C, vitamin B6, dan Magnesium.

Selain itu, daging kambing juga mengandung natrium dan kalium.

Halaman:

Sumber LiveStrong
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X